Un Instant sur Terre entstand aus der Arbeit in Amphoren. Diese Amphoren aus Ton und Sandstein, in denen die Weinbereitung und eine achtmonatige Mazeration stattfanden, verleihen dem Wein Fülle und Vollmundigkeit. Das Parfum verströmt Düfte von Rosen, Aprikosen, Mirabellen und Rosinen. Der speichelige und seidige Geschmack ist eine Ode an den Genuss. Verpackung mit Glasverschluss
Merkmale
Weingut
Vignoble du Rêveur
Cuvée
Un Instant sur Terre (Vin orange)
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
50% Pinot Gris, 40% Gewurztraminer, 10% Riesling
Terroirs
Boden aus quartärem Schwemmland
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Amphoren
Reifung
8 Monate Mazeration in verschiedenen Amphoren aus Ton und Sandstein, dann 3 Monate in Amphoren aus Ton
Alkoholgehalt
14.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Komplex mit Noten von Rose, Aprikose, Mirabelle, Rosine
Mund
Speichelig und fröhlich, schön parfümiert, subtile Tannine
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Zu würzigen Gerichten, Rindertartar oder kräftigen Käsesorten zu genießen...
Weinberg des Träumers
Elsass
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Cité
Über die Domain :
Mathieu [Deiss] gründete auch den Vignoble du Rêveur aus den mütterlichen Weinbergen, die in Bennwihr liegen (er produziert dort unter anderem hochklassige Orangeweine). Die Weine fallen für die Region aus dem Rahmen, was für den Verbraucher ein wenig verwirrend ist, aber das Ergebnis ist wunderbar. Einige Jahre Abstand ermöglichen es, die Genauigkeit der Terroirdefinitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu verwalten, zu analysieren. Auf dem Weingut gibt es eine neue Erfahrung zu entdecken: die geosensorische Weinprobe, bei der man die Beziehung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, in dem er entstanden ist, verstehen kann.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 30.08.2023
Weniger begeisternd als der 2019er, aber sehr repräsentativ für gute Mazerationsweine.
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