Diese kristallklare Cuvée öffnet sich mit Aromen von Zitrusfrüchten und Birnen, die durch eine starke Mineralität hervorgehoben werden. Mit seinem geradlinigen, eleganten und ausdrucksstarken Profil kann der Jahrgang 2023 schon heute genossen oder etwa zehn Jahre lang gelagert werden.
Merkmale
Weingut
Domaine Zind-Humbrecht
Cuvée
Riesling Roche Granitique
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Riesling
Terroirs
Biotit-Granit
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell, sehr langsame Reifung
Reifung
Lange auf der Gesamthefe
Alkoholgehalt
12.5%
Restzucker
1.5 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blasses Gelb
Nase
Leichte Reduktion beim Öffnen, öffnet sich schnell mit Aromen von Zitrusfrüchten, Kräutern, kristalline mineralische Sensation
Mund
Präzise, gerade und rassig, ehrliche Säure, straff und großzügig, strenger, trockener und luftiger Abgang in Spitzen, große Finesse
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
In seiner Jugend zu dekantieren
Trinken vor
2038
Produktion
Flasche ohne Kapsel
Essens-/Weinpaare
Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten...
Domaine Zind-Humbrecht
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Sterne (Außergewöhnliche Produzenten, die den absoluten Gipfel der Qualität in Frankreich und der Welt darstellen)
Über den Domain :
Seit drei Jahrzehnten eines der Vorbilder des elsässischen Weinbaus, erzählt dieses Weingut die Geschichte der Familie Humbrecht. Léonard, der Gründer, ein visionärer Mann, dem es gelang, die besten Terroirs der Region zu erwerben, darunter den berühmten Rangen. Olivier, sein Sohn, der in den 1990er Jahren auf brillante Weise die Grundsätze der biodynamischen Landwirtschaft einführte. Und heute Pierre-Émile, der mit dem sehr komplizierten Jahrgang 2021 auf das Weingut kam und ihr Werk insbesondere bei den letzten Erwerbungen auf dem Sommerberg fortsetzt.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 92/100 (Millésime 2022) (Vin formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 4*Sterne (Sie repräsentieren die Exzellenz des französischen Weinbaugebiets. Die besten Böden, die von den größten Winzern bewirtschaftet werden. Ihren Wein zu verkosten ist immer ein magischer Moment)
Über den Domain :
Olivier Humbrecht, der unermüdliche Botschafter seiner Weine und der Region, ist der erste Franzose mit einem Master of Wine und hat schon lange verstanden, wie wichtig die Arbeit im Weinberg ist. Er stellte das Weingut 1999 auf biodynamische Landwirtschaft um, für die er einer der besten Botschafter ist, da er außerdem Präsident des Labels Biodyvin ist. Diese Art des Anbaus ermöglichte es ihm, sich von der Botrytis zu befreien und den Alkoholgehalt zu senken. Die Weine haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und weisen nun einen entschieden trockenen Stil auf, wobei die großen Fässer ihnen mehrere Meter unter der Erde Patina verleihen. Wie alle großen Elsässer Weine entfalten sie ihre volle Größe nach einigen Jahren oder Jahrzehnten der Lagerung. Der Clos Windsbuhl ist ein Muss und der Rangen de Thann setzt sich mit der Zeit durch. Pierre-Emile, der Sohn von Pierre-Emile, dem Sohn von Olivier, ist seit kurzem auf dem Weingut tätig. Die hervorragende Qualität dieser Produktion, die von allen respektiert wird, ermöglicht es diesem emblematischen Weingut, mit einem vierten Stern in das Pantheon unseres Weinführers aufzusteigen.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 93/100, (Millésime 2022)
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 95/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2022) Empfohlen
Kundenmeinung


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