"Schmackhafte Aromen von Unterholz und Trockenfrüchten, er ist trocken und salzig, schöne Präsenz im Mund, schmackhaft, geradlinig, ideal zu einer Pilzpfanne. Der Stil, den man sich bei so vielen Pinot Gris im Elsass wünschen würde!" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
Merkmale
Weingut
Valentin Zusslin
Cuvée
Pinot Gris Bollenberg
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Gris
Terroirs
lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
direkte, langsame und sanfte pneumatische Pressung. Gärung mit einheimischen Hefen
Reifung
auf Hefe in Blitzen
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
elegant, ehrlich und ausdrucksstark. Frische, feine Fruchtaromen
Mund
schöne Salzigkeit. Frische und Geradlinigkeit
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
genießt man am besten zu Fisch, Meeresfrüchten...
Valentin Zusslin
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2017) 16/20 + Coup de Coeur (Sehr guter Wein)
Über den Wein :
Schmackhafte Aromen von Unterholz und Trockenfrüchten, er ist trocken und salzig, schöne Präsenz am Gaumen, schmackhaft, geradlinig, ideal zu einer Pilzpfanne. Der Stil, den man sich bei so vielen Pinot Gris im Elsass wünscht!
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet 91+/100 (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2017) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Die Arbeit von Jean-Paul und Marie Zusslin, die die 1691 entstandene Weinbautradition der Familie fortführen, ist schon seit einigen Jahren beispielhaft. Die beiden, die sich in Orschwihr auf einem sehr schönen Weinberg niedergelassen haben, bilden ein leidenschaftliches, charismatisches und auf gute Arbeit bedachtes Duo. Und vervielfachen die Projekte: Konzeption einer neuen Flasche, Aufstellen von Dutzenden von Bienenstöcken und Nistkästen in den Parzellen... Jeder hat seine Rolle: Marie kümmert sich um die Vermarktung, Jean-Paul ist in den Weinbergen und im Keller tätig. Ein seit 1997 biodynamischer Weinbau, eine sorgfältige Weinbereitung und ein präziser Ausbau fassen die Arbeit dieses Referenzweinguts zusammen, in dem der Geist der Parzellen allgegenwärtig ist, selbst bei den Crémants. Die hervorragende Qualität des Sortiments kann auf einen Aufstieg in unserer Rangliste hindeuten!
James Suckling
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 02.07.2020
Einfach ein Genuss! Ich habe mich schon lange nicht mehr mit einem Pinot Gris aus dem Elsass vergnügt...
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Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC M. Veröffentlicht am 06.03.2018
Ein talentierter und absolut ehrlicher Wein ... gemessen sowohl an der Fülle, als auch am Restzucker.
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Anmerkung und Meinung von Herrn GERALD L. Veröffentlicht am 17.03.2017
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