Jean-Baptiste Adam - Crémant d'Alsace Les Natures
Elsass
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Cité
Hachette
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91/100
Decanter
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89/100
James Suckling
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89/100
Wine Enthusiast
"Eine blassgelbe Farbe, durchzogen von feinen, aufdringlichen Bläschen. Eine präzise Nase nach reifen Früchten, der ein runder und cremiger Mund mit Aprikosenaromen entspricht, der im Finale durch einen Hauch von Bitterkeit belebt wird." (Le Guide Hachette des Vins 2019). Ein schöner Erfolg!
Merkmale
Weingut
Jean-Baptiste Adam
Cuvée
Les Natures
Bezeichnung
Crémant d'Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Blanc
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell mit früher Reife
Weinbereitung
Sanfte Pressung, statische Vorklärung bei 10°C, Gärung in hundertjährigen Holzfässern mit Temperaturkontrolle, zweite Gärung in der Flasche (Blasenbildung)
Reifung
mindestens 24 Monate auf Latten
Alkoholgehalt
12%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Feine Blasen
Nase
Auf Aromen von frischen Früchten, dann die für den Chardonnay typischen Briochenoten
Mund
Ausgewogen, fruchtig, von großer Frische
Servieren
BEI 5-7°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Ideal für einen Aperitif, zu einer Platte mit Meeresfrüchten oder Käse...
Jean-Baptiste Adam
Crémant d'Alsace (Elsässer Sekt)
Expertenmeinungen
Decanter
Bewerteter Wein 91/100
Domaine noté Recommandé
Über den Wein :
x
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2019) Zitiert (Gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Eine blassgelbe Farbe, durchzogen von feinen und nachdrücklichen Bläschen. Ein präzises Bukett nach reifen Früchten, dem ein runder, cremiger Mund mit Aprikosenaromen entspricht, der im Finale durch einen Hauch von Bitterkeit belebt wird.
Über die Domain :
Das Haus befindet sich in Ammerschwihr, einem wichtigen Weindorf nordwestlich von Colmar, und feierte 2014 sein 400-jähriges Bestehen. In seinen Kellern aus dem 17. Jahrhundert befinden sich alte Eichenfässer, die noch immer in Gebrauch sind. Es vereint eine Handelsstruktur und ein biodynamisch bewirtschaftetes Weingut.
Wine Enthusiast
Bewerter Wein (Führer 2020) 89/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Grüner Apfel und Zitrone sind subtil, aber deutlich in der frischen Nase dieses Weins zu erkennen. Die Leichtigkeit und lebendige Frische setzen sich am schäumenden Gaumen fort, wo die Bläschen platzen und einen Hintergrund von Hefe und Süße enthüllen. Der Abgang ist trocken und glänzend.
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2019) 89/100
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Über den Wein :
Viele ziemlich ausgeprägte grüne Äpfel auf diesem, sowie grüne Guavenschalen, aber nicht sehr komplex. Fruchtig und leicht mit einem Hauch von Süße. Jetzt zu trinken.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn LAZZERINI M. Veröffentlicht am 31.01.2024
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Anmerkung und Meinung von M. MAURICE M. Veröffentlicht am 26.02.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn MARTELLI M. Veröffentlicht am 21.07.2018
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