Crémant d'Alsace
Der lebhafte und delikate Wein Crémant d'Alsace wird durch eine zweite Gärung vor allem aus Pinot blanc, aber auch aus Pinot gris, Pinot noir, Riesling oder Chardonnay hergestellt. Diese Rebsorten werden in der Regel ganz am Anfang des Erntebanns geerntet, einem günstigen Zeitpunkt, an dem die Trauben ihr bestes Gleichgewicht und ihre feinste Harmonie für die Weinbereitung bieten. Dank seiner originellen Persönlichkeit und seiner tadellosen Qualität ist der Crémant d'Alsace heute der erste Schaumwein mit A.O.C., der in Frankreich zu Hause getrunken wird. Auch im Ausland ist er ein beachtlicher Erfolg. Seine Feinheit und Originalität verdankt der Crémant d'Alsace der unnachahmlichen Persönlichkeit jeder der elsässischen Rebsorten, die für seine Herstellung verwendet werden, sowie den besonderen Bedingungen, von denen seine Weinberge profitieren: ein trockenes und sonniges Klima, die Ausrichtung der Hänge zur aufgehenden Sonne und besondere geologische Merkmale.
Die meisten Crémant d'Alsace Blanc de Blancs werden aus Pinot Blanc gewonnen, der ihnen Zartheit und Geschmeidigkeit verleiht, Riesling bringt Crémant mit lebhaften und fruchtigen Noten voller Eleganz und Noblesse hervor, Pinot Gris verleiht dem Crémant Reichtum und Gerüst, Chardonnay verleiht dem Crémant Rasse und Leichtigkeit, und schließlich ist Pinot Noir die einzige Rebsorte, die Crémant d'Alsace Rosé und seltener Blanc de Noirs voller Charme und Finesse hervorbringt.
Weitere Informationen auf der Website von Crémant d'Alsace
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Crémant d'Alsace
Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Riesling
3.9/5 (76 Meinung)
1*Étoile Hachette
"Obwohl das Weingut die gesamte Palette der Elsässer Weine anbietet, gibt es im Dorf Scherwiller und seiner Umgebung zahlreiche Böden, die für den Riesling geeignet sind, der als einziger in diesem Crémant aus der Ernte 2020 zum Einsatz kommt. In der Nase werden blumige Noten (Geißblatt, Lindenblüte) von einer für die Rebsorte charakteristischen "petrolfarbenen" Mineralität begleitet. Dieser Charakter findet sich auch im Gaumen wieder, der im Auftakt geschmeidig ist und dann von einer schönen Lebendigkeit geprägt wird." (Le Guide Hachette 2024) Gewagt, aber gelungen!
Albet Boxler - Crémant d'Alsace 2019
4/5 (1 Meinung)
Jean Boxler degorgierte im Vorbeigehen einen Crémant 2010, den er dreizehn Jahre und einige Monate auf Latten lagerte. Seiner Meinung nach ist ein Crémant nur dann gut, wenn er lange reift. Die Erfahrung mit diesem Wein gibt ihm vollkommen Recht. Ein Crémant von unglaublicher Weinigkeit mit Noten von leicht gekochten Erdbeeren und einem durch und durch cremigen Mund mit einer ganz feinen Blase, da sie von der Fülle einer wunderschönen Frucht im Zaum gehalten wird. (Artikel RVF vom 4/03/24 - Diese Schaumweine, die mit dem Champagner konkurrieren).
Domaine Dirler-Cadé Crémant d'Alsace Brut Nature 2019
91/100 RVF
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90/100 Vinous
"Dieser Crémant Brut Nature 2019 verbrachte 2,5 Jahre auf der Hefe und duftet nach frischen, reifen Äpfeln, weißen Johannisbeeren und einem schönen, glänzenden Aroma von frischen Früchten. Der Schaum ist lebhaft und es gibt eine schöne, etwas pikante Textur mit einer wunderbaren Balance in diesem knochentrockenen Schaumwein. Ein lebhafter, anspruchsvoller Aperitif mit einem schönen, nach Apfel schmeckenden Abgang. Ich bin oft skeptisch gegenüber Pinot Gris als Basis für Sekt, aber hier glänzt er". (Vinous 2023)
Jean-Baptiste Adam - Crémant d'Alsace Les Natures
3/5 (3 Meinung)
Cité Hachette
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91/100 Decanter
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89/100 James Suckling
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89/100 Wine Enthusiast
"Eine blassgelbe Farbe, durchzogen von feinen, aufdringlichen Bläschen. Eine präzise Nase nach reifen Früchten, der ein runder und cremiger Mund mit Aprikosenaromen entspricht, der im Finale durch einen Hauch von Bitterkeit belebt wird." (Le Guide Hachette des Vins 2019). Ein schöner Erfolg!
Domaine Rieflé-Landmann - Crémant d'Alsace Brut Formula
3/5 (7 Meinung)
92/100 Wine Enthusiast
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92/100 Vinous
"Die Aromen von frischem grünem Apfel haben einen angenehmen erdigen Touch. Der Mund nimmt diese Frische des grünen Apfels auf und umhüllt ihn vollständig mit cremigen und ausdrucksstarken Noten von Hefe, Erde und Sahne. Die wunderbare Frische verleiht ihm eine leichte und luftige Seite. Das Finish ist absolut sauber und macht Lust, immer wieder darauf zurückzukommen." (Wine Enthusiast 2018) Frische Bio-Blasen!
Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Extra-Brut 2012
4.7/5 (3 Meinung)
Dieser Crémant Extra-Brut (ohne Dosage) wurde im reinsten elsässischen Stil hergestellt und mindestens 18 Monate lang auf Latten gelagert. Er wird sich als ausgezeichneter Begleiter zum Aperitif oder zu einem königlichen Sauerkraut erweisen. Genießen Sie ihn zu jeder Gelegenheit!
Domaine Albert Mann - Crémant d'Alsace Brut 2010
5/5 (1 Meinung)
Dieser Crémant d'Alsace verdankt einen großen Teil seiner Finesse und Originalität der unnachahmlichen Persönlichkeit jeder einzelnen Rebsorte, aus der er besteht. Ein Mosaik aus subtilen Aromen macht ihn zu einem angenehmen und festlichen Brut, den es zu entdecken gilt!
Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2009
5/5 (1 Meinung)
Dieser hübsche Crémant d'Alsace Brut Réserve ist eine Assemblage aus Pinot Blanc, Riesling und Pinot Noir, die auf Sandsteinboden angebaut werden. Ein nach allen Regeln der Kunst hergestellter Schaumwein, der insbesondere von einer 24-monatigen Reifung auf Latten profitiert. Ein Wein, der seine Aromen von Zitrusfrüchten und roten Früchten entfaltet, mit einem geschmeidigen Auftakt, Röstnoten und Zitrusfrüchten am Gaumen. Genießen Sie ihn zu jeder Gelegenheit!
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