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Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2008

Elsass

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Der feinblasige Crémant d'Alsace Brut Réserve ist eine Assemblage aus Pinot Blanc, Riesling und Pinot Noir, die auf Sandsteinboden angebaut werden. Ein nach allen Regeln der Kunst hergestellter Schaumwein, der insbesondere von einer 24-monatigen Reifung auf Latten profitiert. Ein Wein, der seine Aromen von Zitrusfrüchten und roten Früchten entfaltet, mit einem geschmeidigen Auftakt, Röstnoten und Zitrusfrüchten am Gaumen. Genießen Sie ihn zu jeder Gelegenheit!

Merkmale

Weingut

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Brut Réserve

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Crémant d'Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

50% Pinot Blanc, 30% Riesling, 20% Pinot Noir

Terroirs

Böden, die aus Sandstein bestehen

Weinbau

Biologischer Anbau seit 2000: Pflügen, Behandlungen mit Bordeauxbrühe und Kräutertees und -präparaten, Düngung mit Kompost, der auf dem Gelände entwickelt wurde. Weingut

Weinlese

Manuell mit Sortieren, wenn nötig

Weinbereitung

Kurze Pressung mit minimalem Rebound, sehr feine Vorklärung, Gärung in Edelstahltanks

Reifung

Abfüllung im Frühjahr mit erneuter Gärung, mindestens 24 Monate auf Latten gelagert

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne goldene Farbe mit feinen Bläschen

Nase

entfaltet seine Aromen von Zitrusfrüchten und roten Beeren

Mund

geschmeidiger Auftakt, mit Röst- und Zitrusnoten, die in einer langen Zitronenfrische enden

Servieren

bei 6-8°C

Öffnen

und dienen!

Trinken ab

2011

Trinken vor

2013

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Excellent ap&eacute;ritif, il accompagne agr&eacute;ablement une choucroute royale, un sorbet de fruits. A savourer en toutes occasions...<br/>

Domaine Léon Boesch

Weitere Informationen über Domaine Léon Boesch

Crémant d'Alsace (Elsässer Sekt)

Weitere Informationen über Crémant d'Alsace

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Matthieu Boesch, der 1999 auf Weingut zurückkehrte, wollte sehr schnell den Schritt zur biologischen und biodynamischen Landwirtschaft wagen, wobei er bereits 2006 die Zertifizierungen in der Tasche hatte. Tugendhafte Praktiken sind eine Sache, aber es brauchte mehr Zeit, damit die Weine im Glas ihr Gleichgewicht finden, damit die zusätzliche Säure und die Spannung sich in Richtung Länge ausdehnen. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über Weingut :

Matthieu und seine Frau Marie, die sich seit über zehn Jahren für die biodynamische Landwirtschaft einsetzen, sind die elfte Generation von Weingut Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé jetzt mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kräftigen Stil zu machen. Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch und der 2010 eingeweihte Keller in Westhalten ist ein bioklimatisches Modell. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Gegend am besten zum Ausdruck.

Kundenmeinung

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