Louis-Claude Desvignes - Beaujolais L'Aube à Javernières 2023
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
87/100
Vinous
"Sehr Beaujolais durch seine saftige und bekömmliche Seite & sehr Morgon durch seine strukturierte und tiefe Seite".
"Sein Bouquet ist lebhaft und rein, mit Düften von Heidelbeeren und Veilchen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigen Tanninen, im Moment recht streng mit einem Hauch von Wärme im Abgang. Finesse." (Vinous 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine Louis-Claude Desvignes
Cuvée
L'Aube à Javernières
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Beaujolais
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay, vignes âgées de 20 à 30 ans
Terroirs
Tiefe Tonböden, Parzellen in östlicher Ausrichtung an der Grenze der Appellationen Beaujolais und Morgon Côte du Py in Javernières
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell 60% Entrappung, 10-tägige Maischegärung
Reifung
7 Monate in Zementtanks
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Ausdrucksstark mit köstlichen Noten von kleinen roten und schwarzen Früchten
Mund
Schmackhafte, saftige Rübe, aber mit einer durch die Lage vorhandenen Struktur
Servieren
BEI 13-15°C
Öffnen
30 Minuten bis 1 Stunde im Voraus bei neueren Jahrgängen (weniger als 3 Jahre alt)
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt wunderbar zu gegrillten Auberginen, Gemüselasagne, gegrillten Markknochen, gefüllten Zucchiniblüten, einem Tomme de Savoie...
Domaine Louis-Claude Desvignes
Beaujolais
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über Weingut :
Der Weingut , der sowohl aufgrund seiner Geschichte als auch seines Rufs ein Symbol für das Beaujolais ist, leuchtet über Morgon und dem Beaujolais. Die Weinberge erstrecken sich über 13 Hektar, von denen sich fünf an der Côte de Py befinden. An der Spitze von Weingut, Claude-Emmanuelle und ihr Bruder Louis-Benoît, die für ihre Strenge und Liebe zum Detail bekannt sind, sind die würdigen Nachfolger einer Tradition der Exzellenz. Die letzten Jahrgänge, zwischen Finesse und Feinschmeckerei, sind immer elegant.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über Weingut :
Jeder, der seine Lippen in einen Wein des Geschwisterduos Claude-Emmanuelle und Louis-Benoît Desvignes gelegt hat, hat eine besondere Emotion empfunden. Hier richtet sich die ästhetische Suche auf den feinen Ausdruck der Lagen (hauptsächlich in Morgon), die richtige Materie je nach Jahrgang und die Lagerfähigkeit, die aus einem sorgfältigen Weinbau, einer sensiblen Vinifikation fernab von Dogmen und einem reinen Ausbau ohne Holz stammen. Der dritte Stern ist seit einigen Jahren an die Jacke von Weingut geheftet, und angesichts der Regelmäßigkeit und Kohärenz des Sortiments vermuten wir, dass er dort noch viele schöne Jahre bleiben wird.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Führer 2024) 87/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein :
Der Beaujolais L'Aube à Javernières 2023 stammt von Parzellen in der Nähe von Morgon auf tiefen Lehmböden. Sein Bouquet ist lebhaft und rein, mit Düften von Heidelbeeren und Veilchen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigen Tanninen, im Moment recht streng mit einem Hauch von Wärme im Abgang. Finesse.
Kundenmeinung
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