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Louis-Claude Desvignes – Beaujolais L'Aube à Javernières 2023

Louis-Claude Desvignes - Beaujolais L'Aube à Javernières 2023

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet
5/5 (1 Kunden)

87/100

Vinous

fruchtig
saftig
Käse

„Sehr Beaujolais durch seine Saftigkeit und Bekömmlichkeit & sehr Morgon durch seine Struktur und Tiefe“

„Sein Bouquet ist lebhaft und rein, mit Noten von Heidelbeere und Veilchen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigen Tanninen, derzeit noch recht streng, mit einem Hauch von Wärme im Abgang. Finesse.“ (Vinous 2024)

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Weingut

Domaine Louis-Claude Desvignes

Cuvée

L'Aube à Javernières

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Beaujolais

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay, vignes âgées de 20 à 30 ans

Terroirs

Tiefe Lehmböden, nach Osten ausgerichtete Parzellen an der Grenze der Appellationen Beaujolais und Morgon Côte du Py in Javernières

Weinbau

In Umstellung auf biologischen Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell 60 % Entrappung, 10 Tage Maischegärung

Reifung

7 Monate in Zementtanks

Alkoholgehalt

13%

Nase

Ausdrucksstark mit köstlichen Noten von roten und schwarzen Beeren

Mund

Saftige, aromatische Textur, aber mit einer Struktur, die durch ihre Lage geprägt ist.

Servieren

BEI 13-15°C

Öffnen

30 Minuten bis 1 Stunde vor dem Verzehr bei jüngeren Jahrgängen (weniger als 3 Jahre alt)

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gegrillten Auberginen, Gemüselasagne, gegrillten Markknochen, gefüllten Zucchiniblüten, Tomme de Savoie...

Weitere Informationen unter Domaine Louis-Claude Desvignes

Weitere Informationen unter Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Das sowohl aufgrund seiner Geschichte als auch seines Rufs symbolträchtige Weingut Beaujolais glänzt in Morgon und im Beaujolais. Der Weinberg erstreckt sich über 13 Hektar, davon fünf an der Côte de Py. An der Spitze des Weinguts stehen Claude-Emmanuelle und ihr Bruder Louis-Benoît, die für ihre Sorgfalt und Liebe zum Detail bekannt sind und würdige Nachfolger einer Tradition der Exzellenz sind. Die letzten Jahrgänge, die sich durch Finesse und Genussfreude auszeichnen, sind stets elegant.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Jeder, der schon einmal einen Wein des Geschwisterpaares Claude-Emmanuelle und Louis-Benoît Desvignes probiert hat, hat eine besondere Emotion verspürt. Hier konzentriert sich das ästhetische Streben auf den feinen Ausdruck der Lagen (hauptsächlich in Morgon), die richtige Materie je nach Jahrgang und die Lagerfähigkeit, die aus einem sorgfältigen Weinbau, einer sensiblen Weinbereitung fernab von Dogmen und einer puristischen, holzfreien Reifung resultiert. Der dritte Stern prangt seit einigen Jahren auf der Weste des Weinguts, und angesichts der Beständigkeit und Kohärenz des Sortiments gehen wir davon aus, dass er noch viele Jahre dort bleiben wird.

Vinous

Vinous

Weinbewertung (Guide 2024) 87/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über den Wein:

Der Beaujolais L'Aube à Javernières 2023 stammt aus Parzellen in der Nähe von Morgon auf tiefen Lehmböden. Sein Bouquet ist lebhaft und rein, mit Aromen von Heidelbeeren und Veilchen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigen Tanninen, derzeit noch recht streng, mit einem Hauch von Wärme im Abgang. Finesse.

Kundenbewertung

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 30.10.2025

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