Domaine Christophe Savoye - Chiroubles Cuvée Loïc 2015
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15,5-16,5/20
RVF
"Das rohe Magenta seiner Robe entspricht einer schönen Nase mit einem Bouquet von Magnolien. Dieser frische Saft ist äußerst bekömmlich und breit im Mund. Ein wenig Ausbau wird diesen Chiroubles an die Spitze der Appellation bringen." (RVF Special Millésime 2015 - Juni 2016)
Merkmale
Weingut
Domaine Christophe Savoye
Cuvée
Cuvée Loïc
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Chiroubles
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
sandig-granitische Böden
Weinbau
durchdacht
Weinlese
manuell
Weinbereitung
halbkarbonische Fermentation über einen Zeitraum von 8-10 Tagen
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
rubinrote Farbe
Nase
blumige Aromen und frische Früchte
Mund
schöne Materie, die zwischen Frische und Rundheit ausgeglichen ist
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2020
Produktion
30.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
passt zu Wurstwaren, Geflügel, Fisch, hellem Fleisch, Rindstatar oder Käse.
Domaine Christophe Savoye
Chiroubles
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Sophie und Christophe Savoye, die seit 1991 in Chiroubles ansässig sind, haben die Nachfolge von fünf Generationen angetreten. Sie bewirtschaften 16 ha, die sich auf die AOC Chiroubles, Morgon und Regnié verteilen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2016) 15,5-16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Das rohe Magenta seiner Robe entspricht einer schönen Nase mit einem Magnolienbouquet. Dieser frische Saft ist äußerst bekömmlich und breit im Mund. Ein wenig Ausbau wird diesen Chiroubles an die Spitze der Appellation bringen.
Über Weingut :
Im Zentrum des Dorfes Chiroubles, auf dem grünen Balkon des Beaujolais, bewirtschaftet Christophe in der sechsten Generation 16,5 Hektar, von denen 14 in seinem Cru liegen. Er vinifiziert mit (klassischer) halbkohlensäurehaltiger Mazeration, wobei er die Parzellen, in denen die Trauben nicht reif sind, entstielt. Er vermarktet alles in Flaschen und zu einem fairen Preis, dem Preis, zu dem der Chiroubles verkauft werden sollte. Wir sind jedoch überrascht von den stilistischen Unterschieden im Sortiment und stellen Unregelmäßigkeiten in den letzten Jahrgängen fest.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
auf 11 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN L. Veröffentlicht am 08/04/2019
der Wein war korkig.
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Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 26/06/2017
1° im Juni 2017: schöne Nase ganz fein Kirsche und Pfeffer, schöne Säure und dichte Tannine, die gut zu fettem Essen passen sollten (Wurstwaren, rotes Fleisch ... In eine Karaffe abfüllen.
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Bewertung und Meinung von M. SYLVAIN D. Veröffentlicht am 17/04/2020
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Bewertung und Meinung von M. MICHEL L. Veröffentlicht am 19/12/2019
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Bewertung und Meinung von Mme LAURENCE L. Veröffentlicht am 04/09/2019
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Bewertung und Meinung von M. JEROME B. Veröffentlicht am 03/12/2018
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Bewertung und Meinung von M. LAURENT D. Veröffentlicht am 10/11/2018
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Bewertung und Meinung von M. BENOIT G. Veröffentlicht am 03/03/2018
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Bewertung und Meinung von M. JEAN PAUL M. Veröffentlicht am 25/09/2017
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Bewertung und Meinung von M. GREGOIRE M. Veröffentlicht am 10/09/2017
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