Château Vrai Canon Bouché 2016

Name: Château Vrai Canon Bouché 2016
Brand: Château Vrai Canon Bouché
Rating: 3.7 (25 reviews)

Canon-Fronsac|Rotwein

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (25 Kunden)

17,5/20

Le Figaro

93/100

Jeb Dunnuck

1*Étoile

Hachette

92/100

James Suckling

15/20

Bettane & Desseauve

90-93/100

Wine Spectator

merlot

Komplex

sicherer Wert

Erfolgsmodell

" Echter Nugget!"

"Dieser Wein bietet eine komplexe und feine Nase (schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche, Brombeere und Gewürze), doch am Gaumen verführt er noch mehr. Nach einem frischen Auftakt entfaltet sich eine harmonische Materie, rund und vollmundig, intensiv fruchtig. Im Abgang zeugen noch einige Tannine von seiner Jugend, die sich jedoch bei einer Lagerung von einigen Jahren beruhigen werden." (Le Guide Hachette des Vins 2020). Der Wein besitzt einen eigenständigen Charakter in der Appellation, der ihn an die Spitze der Bordeaux-Crus hebt.

Merkmale

Weingut

Château Vrai Canon Bouché

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Canon-Fronsac

Region

Bordeaux

Rebsorten

60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc

Terroirs

Der Weinberg befindet sich auf dem nach Süden ausgerichteten Kanonenhügel, der auf einem Sockel aus Asterienkalkstein ruht und an der Oberfläche eine 10 bis 40 cm dicke Schicht aus Entkarbonatisierungslehm aufweist.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell in durchlöcherten Kisten, damit die Feuchtigkeit nicht am Boden stehen bleibt.

Weinbereitung

Einmaischen durch Schwerkraft, dann Weinbereitung in Grain enter, Pigeage mit abwechselnden kleinen, fraktionierten Remontagearbeiten mit manueller Bewässerung des Tresters, Einsatz einer Vertikale Korbpresse mit Selektion der Pressweine, Ausbau in getrennten Chargen bis zur endgültigen Assemblage. Malolaktische Gärung teilweise in Barriques. Reifung auf der Hefe für einen Monat und Aufrühren des Hefesatzes für einen Monat.

Reifung

14 Monate in Fässern (40 % neu, 40 % ein Wein, 20 % zwei Weine)

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Komplex mit Noten von schwarzen Kirschen und reifen roten Früchten. Rauchige Anklänge mischen sich mit mineralischen Noten.

Mund

Der Auftakt ist geschmeidig, frisch, die ganze Palette an Früchten wie kandierte Kirschen und schwarze Johannisbeeren kommt erneut zum Ausdruck. Die Röstaromen verbinden sich mit einem Hauch von Feuerstein. Nach einigen Jahren der Lagerung wird er sich mit Trüffelaromen bereichern, einem der Merkmale seines Terroirs. Er bietet eine sehr hohe aromatische Konzentration, die von einer mineralischen Salzigkeit gespannt wird: eine einzigartige Rasse und Vornehmheit.

Servieren

BEI 15-17°C

Trinken vor

2026

Wache

8 bis 10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu gegrillten Pilzen mit Pfeffer, gekochten Eiern, Seelachs nach Bordeaux-Art, getrüffeltem Wild oder Käse wie einem Cendré de Vergy

Château Vrai Canon Bouché

Weitere Informationen über Château Vrai Canon Bouché

Canon-Fronsac

Weitere Informationen über Canon-Fronsac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Vrai Canon Bouché liegt gut auf dem Plateau des Tertre du Canon und verdankt seine Wiedergeburt Philip de Haseth-Möller, der es 2005 auf Anraten von Stéphane Derenoncourt erwarb und 2014 an die Investmentgesellschaft La Française REM weiterverkaufte. Jean de Laître leitet das Weingut meisterhaft und ist die Seele des Anwesens. Seine im Weinberg unternommenen Anstrengungen und vor allem seine große Geduld, ein so komplexes Terroir zu verstehen, zahlen sich voll aus und die Weine entwickeln sich stetig weiter. Die 40 % Cabernet Franc ermöglichen es, einen eleganten und strukturierten Wein zu erzeugen, wobei der 2015er dank der Frische, die der an die Oberfläche tretende Kalkstein mit sich bringt, ein Spitzenwein ist. Für rund 20 Euro erhalten Sie hier einen der besten Weine des rechten Ufers!

Guide Hachette des vins

Wein bewertet (Führer 2020) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Auch wenn er eine komplexe und feine Nase bietet (schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche, Brombeere und Gewürze), verführt dieser Wein am Gaumen noch mehr. Nach einem frischen Auftakt entfaltet sich eine harmonische, runde und volle Materie mit intensiver Fruchtigkeit. Im Abgang zeugen noch einige Tannine von seiner Jugend, die sich jedoch bei einer Lagerung von einigen Jahren beruhigen werden.

Über die Domain :

Dieser berühmte Cru aus dem Fronsadais umfasst 13 Hektar auf dem Tertre de Canon, einem sehr schönen Terroir aus Kalkstein mit Asterien, der von Lehm bedeckt ist. 2005 wurde er von dem niederländischen Geschäftsmann Philip de Haseth-Möller übernommen, der die Leitung des Weinguts Jean de Laitre anvertraute, der von Stéphane Derenoncourt unterstützt wurde. Dieses Team wurde auch nach der Übernahme des Weinguts im Jahr 2014 durch La Française REM, eine Verwaltungsgesellschaft, die bereits stark in französische Weinberge investiert hatte, beibehalten.

Wine Spectator

Wein bewertet 90-93/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Über den Wein :

Zeigt überall in sich eine gute Energie, mit Noten von Brombeere, getrocknetem Anis und verbranntem Wacholder, die eine Geschmacksmischung aus schwarzer Johannisbeere und Himbeerpaste betonen. Bereits sehr ernsthaft und einstimmig.

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

James Suckling

Bewerteter Wein (Guide 2019) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Über den Wein :

Ein dichter, intensiver Rotwein mit Aromen und Geschmäckern von schwarzen Früchten, Heidelbeeren und Kreide. Mittlerer bis kräftiger Körper, feste, seidige Tannine und ein brillanter Abgang. Braucht Zeit, um sich zu sammeln. Besser ab 2021.

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein 93/100

Domaine noté Recommended

Le Figaro vins

Bewerteter Wein (Guide 2017) 17,5/20

Über den Wein :

Nase von frischen roten Früchten. Am Gaumen präzise, knackiger Saft, elegant, saftig, weiche Tannine, langer, saftiger Abgang.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

von 25 Meinungen