Château Peyrabon Haut-Médoc 2016 - Cru Bourgeois
Bordeaux
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Yves Beck
-
91/100
RVF
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91/100
Vinous
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91/100
Wine Enthusiast
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90/100
James Suckling
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90/100
Decanter
" Sehr fein und ausgewogen, strahlt Klasse aus! ~ Vinous "
"Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Fruchtiges und erfrischendes Bouquet von guter Intensität, geprägt von Himbeeren, Pflaumen und etwas Zimt. Frivoler und cremiger Charakter am Gaumen. Schöne Symbiose zwischen der Struktur und den Tanninen. Letztere sind mit feinen Körnern ausgestattet und bieten eine schöne Fülle für den gesamten Gaumen. Ich bin neugierig darauf, diesen Wein über die Zeit zu verfolgen, aber ich muss zugeben, dass er schon jetzt sehr überzeugend ist. Bravo!" (Yves Beck 2018)
Merkmale
Weingut
Château Peyrabon
Cuvée
Cru Bourgeois
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Haut-Médoc
Region
Bordeaux
Rebsorten
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Terroirs
Sandiger Kies auf lehmigem Untergrund, Lehm-Kalkstein für 5 ha
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Parzellenweise, Gärung und Mazeration während 3 bis 4 Wochen in temperaturgesteuerten Beton- und Edelstahltanks
Reifung
13 Monate in Barriques (davon 5% neu)
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Sehr dunkle Robe, glänzende Scheibe
Nase
Gourmandiges und großzügiges Bouquet, Aromen von schwarzen Früchten (Heidelbeere und Brombeere)
Mund
Erfrischender, dynamischer Auftakt mit einem schönen Säuregerüst, das von eleganten, weichen und delikaten Tanninen begleitet wird. Langer, geschmackvoller Abgang mit einer würzigen Note
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2022
Trinken vor
2035
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Wurst- und Käseplatte, einem Rindsschmortopf mit Gemüse, Lammkoteletts...
Schloss Peyrabon
Haut-Médoc
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Der Bordeaux-Händler Patrick Bernard (Millésima) kaufte 1998 diesen 49 Hektar großen Weinberg in der Gemeinde Saint-Sauveur, von dem ein Teil nach Pauillac übergreift und die Cuvée fleur-peyrabon produziert.
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100
Über den Wein :
Dieser Blend, der aus einem ernsthaften Cabernet Sauvignon hergestellt wird, entfaltet sich voll und ganz mit Aromen von reichen, reifen dunklen Früchten. Er verfügt über eine starke strukturelle Unterstützung durch griffige und energische Tannine, die durch eine lebhafte Säure, einnehmende Texturen und einen lang anhaltenden Abgang gut ausbalanciert sind. 2023- 2038
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Zugänglich, schöne Tannine und zarte Materie, man kann ihn ruhig trinken, ohne Eile.
Über die Domain :
Peyrabon ist im Besitz des Weinhändlers Patrick Bernard (Millésima) und stellt zwei Cuvées her. Die erste, im Haut-Médoc gelegen, ist leicht zugänglich und von mittlerer Lagerfähigkeit. Die zweite, Fleur de Peyrabon genannt, stammt von gut gelegenen Weinbergen in Pauillac (4 ha), aber die Extraktion und der Ausbau verleihen ihr manchmal einen etwas trockenen Charakter. Die Weine sind von guter Qualität und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2019) 91/100
Über den Wein :
Mit seinem hohen Anteil an Cabernet Sauvignon enthüllt dieser Wein eine gute Struktur und reife, üppige Aromen von schwarzen Johannisbeeren. Sein frischer Charakter verleiht ihm eine Saftigkeit, die mit der Fülle der Früchte kontrastiert. Es handelt sich um einen tanninhaltigen Wein mit gutem Lagerpotenzial. Ab 2023 zu trinken.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2018) 91/100
Über den Wein :
Peyrabon 2016 bietet ein fein präzises Bouquet von Brombeeren, Himbeeren, gemahlenen Blumen und Mineralien. Er strahlt Klasse aus. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert mit feinkörnigen Tanninen, einer der salzigsten Crus Bourgeois mit Noten von Austernschalen und Gewürzen im ausgewogenen und kühnen Abgang. Sehr feiner Geschmack. Verkostet bei der Cru Bourgeois-Verkostung in London. 2020-2034
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100
Über den Wein :
Aromen von schwarzer Johannisbeere, Teeblatt, Mokka und etwas Praline. Der Wein ist mittelkräftig bis kräftig mit festen und dichten Tanninen. Wohlschmeckend und strukturiert. Ab 2022 zu trinken.
Yves Beck
Bewerteter Wein (Guide 2018) 92/100
Über den Wein :
Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Fruchtiges und erfrischendes Bouquet von guter Intensität, geprägt von Himbeeren, Pflaumen und etwas Zimt. Frivoler und cremiger Charakter am Gaumen. Schöne Symbiose zwischen der Struktur und den Tanninen. Letztere sind mit feinen Körnern ausgestattet und bieten eine schöne Fülle für den gesamten Gaumen. Ich bin neugierig, diesen Wein über die Zeit zu verfolgen, muss aber zugeben, dass er schon jetzt sehr überzeugend ist. Bravo! 2022-2036
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