Château Simard 2012 (Magnum)

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Elegante Rundheit mit bereits gut gereiften Tanninen – dieser Wein kann schon getrunken werden.

Über das Weingut:

Pauline und Alain Vauthier, Eigentümer und Winzer des berühmten Château Ausone, kümmern sich um dieses Familienweingut, auf dem sie zwei Cuvées, Simard und Haut-Simard, auf einer Fläche von etwa fünfzig Hektar produzieren. Letztere, die 2007 eingeführt wurde, hat sich zu einem sicheren Wert entwickelt. Die Weine entwickeln sich in der Flasche perfekt. Man schätzt ihre Geschmeidigkeit und ihre angenehmen Tannine. Für weniger als 20 Euro ist es schwer, da mitzuhalten!

Decanter

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Der 2012er von Simard (35 % Cabernet Franc neben Merlot) wurde in Betontanks vinifiziert und achtzehn Monate lang ausgebaut und entfaltet ein frisches Bouquet von Veilchen, schwarzen Früchten, Brombeeren und Gewürzen. Diese Frische setzt sich am Gaumen fort, der seidig, geschmeidig und fein ist, mit runden Tanninen, die durch eine kleine Note von edlen Pflanzenaromen im Abgang noch verstärkt werden.

Über das Weingut:

Getrennt, aber untrennbar miteinander verbunden: Simard und Haut-Simard entstanden 1870 durch die Teilung des weitläufigen Anwesens des Grafen von Simard durch eine Eisenbahnlinie; 40 ha für den ersten, 10 ha für den zweiten, 1954 von Claude Mazière erworben und nach seinem Tod von seinem Neffen Alain Vauthier (Ausone) übernommen. Die Familie Vauthier bewirtschaftet auch das Ch. de Fonbel unweit von Simard.

Guide des Vins Gault & Millau

Robert Parker - Wine Advocate

Wine Enthusiast