Château Guiraud Sauternes 2017 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Das Château ist im Besitz von vier Partnern: Robert Peugeot, Xavier Planty (der das Weingut leitet), Stephan von Neipperg und Olivier Bernard. Guiraud ist seit 2011 als biologischer Weinbaubetrieb zertifiziert und verfügt über ein absolut einzigartiges Konservatorium der weißen Rebsorten Aquitaniens (175 Stämme von Sauvignon und Semillon) und zeigt den Weg einer respektvollen Landwirtschaft im Sauternais auf. Hier werden mit Präzision perfekt botrytisierte Trauben geerntet, um zwei Arten von Likörweinen zu erzeugen. Der Grand Vin, der sehr fein ist und sich in der Flasche recht schnell entwickelt, und der Petit Guiraud, der weniger reichhaltig ist, aber als Aperitif glänzen kann, wie man in dem eleganten Brauereirestaurant, das das Weingut vor kurzem eröffnet hat, sehen kann. Der trockene Bordeaux G verführt weniger, ist klar, aber zu einfach für das Terroir.

Robert Parker - Wine Advocate

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Dieser Premier Cru Classé de Sauternes gehört heute vier Miteigentümern: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) und Xavier Planty. Unter der geschickten Leitung von Xavier Planty bietet der Cru seit vielen Jahrgängen ein perfektes Beispiel für einen modernen, gerösteten, großen Sauternes, der schon in seinen ersten Jahren sehr offen war und enorm an Finesse und Mineralität gewonnen hat. Der Weinbau wird hier perfekt gepflegt. Guiraud war übrigens der erste der ersten Crus Classés de 1855, der 2011 das Bio-Label erhielt. Dem Weingut gelingt es mit enormem Einsatz, die natürliche Entwicklung der Edelfäule zu respektieren. Bei der Weinbereitung wird auf jegliche Chaptalisierung verzichtet, wie es übrigens bei allen Crus Classés der Fall sein sollte - eine Sache, für die sich Xavier Planty einsetzt. Das Château produziert auch auf Terroirs, die nicht als Sauternes klassifiziert sind, in der Appellation Bordeaux eine große Menge eines trockenen Weißweins, der in seiner frühen Jugend getrunken werden sollte.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Probe in Barriquefässern. Die reife, botrytisartige Frucht dominiert derzeit diesen Wein von reicher Konzentration. Es ist ein voller, likörartiger Wein, der viele Jahre lang reifen wird. Ab 2025 zu trinken.

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Guiraud 2017 strotzt vor Ananas, Passionsfrucht, Gewürzen und Vanillin. Reichhaltig, strukturiert und rassig, zeigt er einen großartigen Charakter und eine Persönlichkeit. Die Leser sollten einen kühnen und extrovertierten Sauternes erwarten. Ich habe es geliebt. 2022 - 2042

James Suckling

Über den Wein :

Er ist sehr fruchtig und gestaffelt mit Botrytisgewürzen und Aromen von getrockneten Aprikosen und Birnen. Er hat einen guten Körper. Sehr süß mit einem Hauch von Säure. Der Wein hat einen fast süß-sauren Unterton. Aus biologisch angebauten Trauben. Ab 2021 zu trinken.

Yves Beck

Über den Wein :

Komplexes, erfrischendes Bouquet, das von Düften nach Mirabellen, Ananas und grünen Äpfeln geprägt ist. Die Nase lässt auch Noten von Karamell und Nougat erkennen. Im Mund hat er Rasse, Spannung, Frische, aber auch Fett und Dichte. Anhaltender Abgang, der ideal von der Struktur unterstützt wird. Was für eine Charakterstärke und was für erfreuliche Aussichten. Guiraud 2017 gehört zu den größten Erfolgen von Sauternes im Jahr 2017. 2027-2057

Vert de Vin

Über den Wein :

Die Nase ist fruchtig, elegant und bietet eine feine Frische, eine feine Saftigkeit sowie eine kleine Delikatesse. Man findet Noten von kandierter Zitrone, kandierter Birne und etwas leichter von weißem Pfirsich, verbunden mit diskreten Spitzen von Litschi/exotischen Früchten, Gewürzen und Eisenkraut. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und bietet ein feines Säuregerüst, eine gute Saftigkeit, eine gute Definition, Fett, Rundheit, etwas Luftiges, Tiefe sowie eine leichte Cremigkeit. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von kandierter Zitrone, getrockneter Aprikose, kandierter Mandarine und etwas leichter von kristallisierten Zitrusfrüchten, Birne/Nektarine in Verbindung mit einem feinen Hauch von frischem Ingwer, Eisenkraut, saftigen Früchten sowie einem subtilen Hauch von Nüssen (im Hintergrund). Gute Länge. Der Abgang ist etwas eng. Gute säuerliche Persistenz. Kleiner Feldsalat im Nachhall.