Didier Montchovet - Bourgogne Aligoté 2015
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser Burgunder Aligoté mit seiner blassgoldenen Robe öffnet sich mit einer tiefen Nase in einem sehr subtilen blumigen Register mit sehr angenehmen fruchtigen Nuancen. Ein leichter, fruchtiger Wein mit feinen und delikaten Aromen, frisch am Gaumen, zu Meeresfrüchten oder einem halbtrockenen Ziegenkäse zum Beispiel... Verpackung in Schraubverschlüssen
Merkmale
Weingut
Didier Montchovet
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Bourgogne Aligoté
Region
Burgund
Rebsorten
100% Aligoté
Terroirs
Oberer Jura ziemlich mergelig
Weinbau
zertifizierter Biodynamie
Weinlese
manuell
Weinbereitung
direktes Pressen, Gärung in emaillierten Tanks
Reifung
6 bis 8 Monate
Alkoholgehalt
11,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgoldene Robe
Nase
tiefgründig, in einem sehr subtilen blumigen Register, mit fruchtigen Nuancen
Mund
Ein leichter, fruchtiger Wein, feine und delikate Aromen, frisch im Mund
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2018
Essens-/Weinpaare
zum Aperitif, allein oder mit Fruchtcremes oder Holunderblütensirup genießen. Zu Meeresfrüchten, Gougères, halbtrockenem Ziegenkäse ...
Didier Montchovet
Burgund Aligoté
Kundenmeinung
Kundenbewertung
1/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE D. Veröffentlicht am 28.06.2020
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