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Isabelle et Denis Pommier - Bourgogne Pinot Noir 2017

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

Bewerteter Wein 3.8/5Bewerteter Wein 3.8/5Bewerteter Wein 3.8/5Bewerteter Wein 3.8/5Bewerteter Wein 3.8/5
3.8/5 (9 Kunden)

15,5/20

RVF

-

14/20

Bettane & Desseauve

"Helle rubinrote Robe. Duft nach frischen Kirschen, geschmeidiger Mund, ein knackiger und spritziger Pinot Noir, bekömmlich, voller Charme" (le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Ein sehr schöner Vertreter seiner Appellation, der alles hat, um zu gefallen: Finesse, Fruchtigkeit und Ausgewogenheit. Ein ausgezeichneter Pinot Noir!

Merkmale

Weingut

Isabelle et Denis Pommier

Cuvée

Pinot Noir

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100 % Pinot Noir

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Böden aus dem Portland

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

12-tägige Maischegärung, spontane alkoholische Gärung, malolaktische Gärung in Eichenfässern

Reifung

15 Monate auf der Hefe in Eichenfässern

Alkoholgehalt

12.8%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Nase

Typisch, ausdrucksstark von Kirschen und Himbeeren

Mund

Üppig, aromatisch, würzig

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu einem Stück Rindfleisch, einer Entenbrust mit Orangensauce, einer heißen Wurst...

Isabelle und Denis Pommier

Weitere Informationen über Isabelle et Denis Pommier

Burgund

Weitere Informationen über Bourgogne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2020) 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Helle rubinrote Farbe. Duft nach frischen Kirschen, geschmeidiger Mund, ein knackiger und spritziger Pinot Noir, bekömmlich, voller Charme, man wird ihn auch jung trinken.

Über Weingut :

Dieses sympathische Winzerpaar hat einen Schritt nach vorn gemacht und sich für den biologischen Weinbau entschieden, der mit dem Jahrgang 2014 beginnt, mit dem Gütesiegel ausgezeichnet zu werden. Die schöne Reife der Trauben wird durch eine belebende Säure, die von den kalkhaltigen Böden herrührt, gut ausgeglichen, und die Vinifizierung im Fass respektiert immer mehr die Nuancen des Terroirs. Der Petit Chablis, der aus einem ganz besonderen Untergrund, dem Hauterivien, stammt, ist regelmäßig bemerkenswert reich, der Rotwein aus der Yonne einer der besten der Region, und die Premiers Crus aus dem Sektor Poinchy (Léchet, Beauroy, Fourchaume) sind heute sichere Quellen für Weinliebhaber. Wie andere um ihn herum litt der Weingut leider unter den klimatischen Bedingungen des Jahrgangs 2016. Leider begann 2017 mit einem schrecklichen Frost... Daher die Cuvée grain-de-survie, die im Handel angeboten wird, um der üblichen Kundschaft ein wenig Wein anzubieten. Die generischen Petit-Chablis und Chablis sind nicht so präzise wie üblich, die Premiers Crus werden besser halten. Freuen Sie sich auf die 2018er!

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Isabelle und Denis Pommier sind in Chablis ansässig und bewirtschaften einen 18 ha großen Weingut , der 1990 angelegt wurde und dessen Qualität sehr beständig ist. Nachdem sie ihren Weinberg 15 Jahre lang mit kontrolliertem Pflanzenschutz bewirtschaftet hatten, erhielten sie 2014 die Bio-Zertifizierung.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2020) 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Ausgezeichneter, zarter und pudriger Pinot Noir, geprägt von saftigen, fruchtnahen Aromen.

Über Weingut :

Isabelle und Denis Pommier ließen sich 1990 im Dorf Poinchy mit 2 Hektar Weinbergen nieder (heute sind es 23 Hektar). Einige Premiers Crus durchlaufen eine teilweise Gärung im Holz, und alle Weinbereitungen werden mit einheimischen Hefen durchgeführt. Die gesamte Produktion weist eine tadellose Qualität auf, insbesondere die Einstiegsweine. Dieser Weingut ist seit 2014 biologisch zertifiziert und hat großartige Weine hervorgebracht, die immer gut gereift sind, aber die Frische ist nicht immer gegeben: Mit Bedauern ziehen wir den Stern zurück, in der Hoffnung, dass bald wieder bessere Gleichgewichte erreicht werden.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.8/5Bewerteter Wein 3.8/5Bewerteter Wein 3.8/5Bewerteter Wein 3.8/5Bewerteter Wein 3.8/5

3.8/5

auf 9 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. FABIEN M. Veröffentlicht am 24/10/2019

Ein leichter, sehr fruchtiger Wein, eine schöne Entdeckung!

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. GORGE H. Veröffentlicht am 27/06/2022

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von Mme ANNIE P. Veröffentlicht am 11/06/2022

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. XAVIER T. Veröffentlicht am 28/12/2021

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von Mme PERNELLE M. Veröffentlicht am 10/03/2021

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. MARINO R. Veröffentlicht am 06/02/2021

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. FREDERIC F. Veröffentlicht am 30/05/2020

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. GUILLAUME C. Veröffentlicht am 27/05/2020

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. BASTIEN M. Veröffentlicht am 11/02/2020

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Hintergrund

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