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Domaine Drouhin-Vaudon - Chablis 1er Cru Sécher 2010

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.1/5Bewerteter Wein 3.1/5Bewerteter Wein 3.1/5Bewerteter Wein 3.1/5Bewerteter Wein 3.1/5
3.1/5 (9 Kunden)

90/100

Robert Parker

Bewertung: Robert Parker 90/100
"Der Chablis Sécher 2010 hat ein attraktives, tiefes Bouquet mit Früchten und großzügiger Mineralität. Zerbrochener Stein und ein Hauch von Gewürzen tragen zur Komplexität des Abgangs bei. Die Reifung in Eichenfässern verleiht ihm eine gewisse Fülle an Textur, die bis ins Finale perfekt ist." (Wine Advocate August - Robert Parker). Ein langer, mineralischer Chablis mit dezentem Honiggeschmack.

Merkmale

Weingut

Domaine Drouhin-Vaudon

Cuvée

Sécher

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Chablis 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kimmeridgischer Kalksteinboden mit Milliarden von kleinen Meeresfossilien

Weinbau

Biologische Landwirtschaft und biodynamische Landwirtschaft

Weinlese

manuell

Weinbereitung

sehr langsame Pressung, um die Frucht zu respektieren, werden die Säfte der letzten Pressung nicht zurückgehalten

Reifung

7 bis 8 Monate im Tank

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die typisch für Chablis ist

Nase

erinnert an Zitrusfrüchte, weiße Blumen, mit fast jodhaltigen Meeresnoten

Mund

lebhafter und frischer Auftakt, langer Abgang, gleichzeitig fruchtig und mineralisch, feiner Honig, wenn der Wein sich etwas entwickelt hat

Servieren

bei 12-13°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2018

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster id&eacute;alement sur une andouillette &agrave; la bourguignonne, mais &eacute;galement sur des cuisses de grenouilles, une volaille r&ocirc;tie, des poissons de rivi&egrave;re en sauce...<br/>

Domaine Drouhin-Vaudon

Weitere Informationen über Domaine Drouhin-Vaudon

Chablis

Weitere Informationen über Chablis

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Die Familie Drouhin leitet von Beaune aus die ehemalige Weingut der Moulin de Vaudon, mit dem unverzichtbaren lokalen Relais des sehr kompetenten Deny Méry, der eine Biodynamie umsetzt, deren Spuren man bei der Verkostung mit einer nachvollziehbaren Säure wiederfindet. Die Cuvées stammen hauptsächlich aus den Weinbergen von Weingut, die gut auf den schönen Terroirs liegen. In diesen Chablis findet man den feinen und eleganten Touch, der sich an die sehr reinen floralen Noten anlehnt, die Véronique Drouhin in ihren Weinen liebt.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2012) 90/100 (Toller Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der Chablis Sécher 2010 hat ein attraktives, tiefes Bouquet mit Früchten und einer großzügigen Mineralität. Zerbrochener Stein und ein Hauch von Gewürzen tragen zur Komplexität des Abgangs bei. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein eine gewisse Fülle an Textur, die bis zum Finale perfekt ist.

Über Weingut :

 

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.1/5Bewerteter Wein 3.1/5Bewerteter Wein 3.1/5Bewerteter Wein 3.1/5Bewerteter Wein 3.1/5

3.1/5

auf 9 Meinungen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN R. Veröffentlicht am 15/05/2015

Ein leichter Mangel an Reife trübt den Genuss etwas. Der Abgang ist säuerlich und grün.

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Bewerteter Wein 1/5Bewerteter Wein 1/5Bewerteter Wein 1/5Bewerteter Wein 1/5Bewerteter Wein 1/5

Bewertung und Meinung von M. ROMAIN S. Veröffentlicht am 11/06/2014

Verkorkt und ungenießbar. Große Enttäuschung

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. STEPHANE C. Veröffentlicht am 17/06/2018

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. ANDREA TOMASO T. Veröffentlicht am 21/12/2016

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN HERVE M. Veröffentlicht am 29/04/2016

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. HUGUES D. Veröffentlicht am 09/09/2015

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JULIEN C. Veröffentlicht am 07/04/2015

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Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5

Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN D. Veröffentlicht am 22/09/2014

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. RICCI A. Veröffentlicht am 02/07/2014

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Hintergrund

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