Die leicht würzige Nase dieses Chablis bietet Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Am Gaumen ist er fein und frisch, straff und präzise, getragen von einer Mineralität mit Zitrusnoten und einem schönen Abgang.
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Nase
Leicht würzig, Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel
Mund
Fein und frisch, straff und präzise, getragen von einer Mineralität mit Zitrusnoten, schöner Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu Froschschenkeln mit Petersilie, Kalbfleisch mit Austernpilzen, gebratenen Jakobsmuscheln...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2024) 90/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Weingut Grossot glänzt vor allem durch die bemerkenswerte Qualität seiner generischen Chablis-Weine. Diese werden meist am rechten Ufer des Serein angebaut, auf Hängen und Terroirs, die in jeder Hinsicht mit denen ihrer berühmten Nachbarn vergleichbar sind, die als Premier Cru klassifiziert sind. Eine Empfehlung für Liebhaber von Chablis-Weinen aus dieser Region: Für diejenigen, die es schätzen, wenn die reifen Chardonnay-Trauben lange auf der Zunge zergehen und sich nach sieben oder acht Jahren in der Flasche schöne Bitternoten zu Noten von trockener und frischer Kreide entwickeln, gibt es hier eine ehrliche und gut strukturierte Auswahl. Das Weingut schließt derzeit seine Umstellung auf biologischen Anbau ab.