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Domaine de la Motte - Chablis Vau-Ligneau 1er Cru 2017

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5
3.9/5 (25 Kunden)

90/100

Robert Parker

Charmeur
authentisch

"Komplexe Aromen von Mandarine, Austernschale, Jod, Pfirsich und Bienenwachs leiten den 2017 Chablis 1er Cru Vau-Ligneau ein, ein mittelkräftiger bis kräftiger, satinierter und eleganter Wein mit rassigen Säuren und einem salzigen, zarten Muskatfinale." (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Ganz subtil!

Merkmale

Weingut

Domaine de La Motte

Cuvée

1er Cru Vau-Ligneau

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Chablis 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kimmeridgische Böden mit süd-südöstlicher Ausrichtung, die in der Tiefe aus weißem Lehm bestehen.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Pneumatische Pressung, alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Thermoregulationssystem ca. 15 Tage, malolaktische Gärung in Edelstahltanks

Reifung

30% in Eichenfässern für 11 Monate

Alkoholgehalt

12,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

hellgelbe, klare und glänzende Robe

Nase

Elegant, luftig, subtil, ausgewogen

Mund

Eine sehr schöne Mineralität, Geschmeidigkeit, viel Finesse. Ganz fein, sein langer Abgang und sein Geschmack nach Feuerstein machen ihn zu einem lagerfähigen Wein.

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2027

Wache

5 bis 10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu Froschschenkeln, gegrillten Jakobsmuschelspießen, Thunfischtartar, Petersilienschinken...

Domaine de La Motte

Weitere Informationen über Domaine de La Motte

Chablis

Weitere Informationen über Chablis

Expertenmeinungen

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Henri Michaut pflanzte 1947 die ersten Reben und war lange Zeit Genossenschaftsmitglied bei La Chablisienne. In seiner Nachfolge begann seine Familie erfolgreich mit der Weinherstellung. Heute wird das Weingut Weingut (HVE-zertifiziert) von Adrien Michaut geführt, umfasst über 53 ha und hat sich als feste Größe im Chablisien etabliert.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2019) 90/100 (Toller Wein)

Über den Wein :

Komplexe Aromen von Mandarine, Austernschale, Jod, Pfirsich und Bienenwachs leiten den 2017 Chablis 1er Cru Vau-Ligneau ein, einen mittelkräftigen bis kräftigen, satinierten und eleganten Wein mit rassigen Säuren und einem salzigen, zarten Moschusabgang.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5

3.9/5

auf 25 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JUAN JOSE G. Veröffentlicht am 23/04/2021

Sehr gut zu einer Poularde in Sahnesauce

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Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5

Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE D. Veröffentlicht am 11/09/2019

Sehr enttäuscht, ich bin an Châblis gewöhnt, aber in diesem Weingut finde ich nichts wieder, nervöse Säure, man erkennt nicht einmal die Rebsorte, ich rate davon ab.

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. PIERRE B. Veröffentlicht am 06/07/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. EDOUARD D. Veröffentlicht am 14/05/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. THIERRY C. Veröffentlicht am 20/10/2022

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. GUILLAUME S. Veröffentlicht am 21/09/2022

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von Mme ANNIE P. Veröffentlicht am 11/06/2022

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Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5

Bewertung und Meinung von M. H DIETER E. Veröffentlicht am 31/01/2022

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. ANDRE G. Veröffentlicht am 06/12/2021

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PIERRE P. Veröffentlicht am 28/11/2021

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