Domaine de la Motte - Chablis Vau-Ligneau 1er Cru 2017

Name: Domaine de la Motte - Chablis Vau-Ligneau 1er Cru 2017
Brand: Domaine de La Motte
Rating: 3.9 (25 reviews)

Chablis 1er Cru|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (25 Kunden)

90/100

Robert Parker

Charmeur

authentisch

"Komplexe Aromen von Mandarine, Austernschale, Jod, Pfirsich und Bienenwachs leiten den 2017 Chablis 1er Cru Vau-Ligneau ein, ein mittelkräftiger bis kräftiger, satinierter und eleganter Wein mit rassigen Säuren und einem salzigen, zarten Muskatfinale." (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Ganz subtil!

Merkmale

Weingut

Domaine de La Motte

Cuvée

1er Cru Vau-Ligneau

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Chablis 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kimmeridgische Böden mit süd-südöstlicher Ausrichtung, die in der Tiefe aus weißem Lehm bestehen.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Pneumatische Pressung, alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Thermoregulationssystem ca. 15 Tage, malolaktische Gärung in Edelstahltanks

Reifung

30% in Eichenfässern für 11 Monate

Alkoholgehalt

12,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

hellgelbe, klare und glänzende Robe

Nase

Elegant, luftig, subtil, ausgewogen

Mund

Eine sehr schöne Mineralität, Geschmeidigkeit, viel Finesse. Ganz fein, sein langer Abgang und sein Geschmack nach Feuerstein machen ihn zu einem lagerfähigen Wein.

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2027

Wache

5 bis 10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu Froschschenkeln, gegrillten Jakobsmuschelspießen, Thunfischtartar, Petersilienschinken...

Domaine de La Motte

Weitere Informationen über Domaine de La Motte

Chablis

Weitere Informationen über Chablis

Expertenmeinungen

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Henri Michaut pflanzte 1947 die ersten Reben und war lange Zeit Genossenschaftsmitglied bei La Chablisienne. In seiner Nachfolge begann seine Familie erfolgreich mit der Weinherstellung. Heute wird das Weingut Weingut (HVE-zertifiziert) von Adrien Michaut geführt, umfasst über 53 ha und hat sich als feste Größe im Chablisien etabliert.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2019) 90/100 (Toller Wein)

Über den Wein :

Komplexe Aromen von Mandarine, Austernschale, Jod, Pfirsich und Bienenwachs leiten den 2017 Chablis 1er Cru Vau-Ligneau ein, einen mittelkräftigen bis kräftigen, satinierten und eleganten Wein mit rassigen Säuren und einem salzigen, zarten Moschusabgang.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

auf 25 Meinungen