Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2017
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
89/100
Robert Parker
"Der 2017er Gevrey-Chambertin Village (Maison Louis Jadot) von Jadot präsentiert sich prächtig und schwebt im Glas mit Aromen von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, die sich mit Noten von kandierter Rinde, Rauchfleisch und Schlammboden vermischen. Mittelkräftig, weich und umhüllend, sein saftiger Fruchtkern wird von pudrigen Tanninen und einer lebendigen Säure unterstützt. [...]" (Wine Advocate 2020)
Merkmale
Weingut
Louis Jadot
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Gevrey-Chambertin
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Kalkhaltige Böden mit einem guten Anteil an Tonmergel, der den Weinen Fülle und Kraft sowie mehr oder weniger Tiefe verleiht.
Weinbau
Durchdachter Anbau ohne jegliche synthetische Zusätze, Arbeiten mit Traktor oder Pferd für die am wenigsten zugänglichen Weinberge, kein tiefes Pflügen, sondern oberflächliche Maßnahmen zur Erhaltung der Bodenstruktur.
Weinlese
Teilweise manuell
Weinbereitung
In Tanks für ca. 3-4 Wochen
Reifung
Ca. 12 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Sehr tiefe rubinrote Farbe
Nase
Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und dann mit zunehmendem Alter animalische Noten von Moschus und Pelz
Mund
Seidig, körperreich, tanninhaltig und gut ausgewogen
Servieren
Jung: 12-14°C / Älter: 16°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Dienst
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Die kräftigen Aromen und Düfte dieses Weins sprechen eine recht kräftige und aufwendige Küche an: Lammkeule, Boeuf bourguignon, Eintopfgerichte, kräftige Käsesorten (außer Blauschimmelkäse)...
Louis Jadot
Gevrey-Chambertin
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Die Familie Gagey engagierte sich für dieses Stück historisches Erbe aus Burgund, als Louis-Auguste Jadot starb. Da es keinen Erben gab, wurde das Haus 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 Verwalter blieb, als er die Zügel an seinen Sohn Pierre-Henry übergab, der heute die 225 Hektar Weinberge leitet. Die Weinbereitung wird seit 2011 von Frédéric Barnier übernommen, der die perfekte Nachfolge von Jacques Lardière angetreten hat und die Konstanz und Homogenität aller Einsätze weiter verbessert hat. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden abgebeert, nicht gegossen, ohne kalte Vorgärung vinifiziert und durchlaufen eine 25- bis 27-tägige Maischegärung, bevor der 12- bis 22-monatige Ausbau in Fässern beginnt, von denen ein Drittel neue Fässer sind. Die 2017er wurden harmonisch und ausgewogen geboren, wobei die Rotweine in der Côte de Nuits am vollständigsten sind und die Weißweine im Durchschnitt noch attraktiver als die Rotweine sind.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet (Guide 2020) 89/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Aus der Flasche überarbeitet, präsentiert sich der 2017 Gevrey-Chambertin Village (Maison Louis Jadot) von Jadot prächtig, schwebt im Glas mit Aromen von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, die sich mit Noten von kandierter Rinde, Rauchfleisch und schlammigem Boden vermischen. Mittelkräftig, weich und umhüllend, sein saftiger Fruchtkern wird von pudrigen Tanninen und einer lebendigen Säure unterstützt. Wie sich die Leser erinnern werden, wird diese Cuvée größtenteils aus gekauften Früchten hergestellt, aber von Barnier und seinem Team intern vinifiziert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Dieses prestigeträchtige Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der in Burgund sehr engagiert ist, mit großer Effizienz geführt. Das Haus verfügt über eines der breitesten Sortimente und eine sehr schöne Sammlung von Terroirs, die die wichtigsten burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Vinifizierung zuständig ist, setzt nach und nach seine Handschrift durch, indem er die Weine entschlackt. Die Regelmäßigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht dominieren, oder sogar mit Noten von Acetat, die in diesem Jahr die Lesbarkeit einiger Cuvées beeinträchtigen. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist bedroht.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
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