Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2017
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Mit Noten von Gebäck, Rauch und weißen Trüffeln bekräftigt der Hautes-Côtes de Beaune blanc zweifellos seine burgundische Identität. Ein kräftiger, fetter und lang anhaltender Wein, der zu Flussfisch, Bresse-Geflügel oder auch einer Auswahl an reifen Käsesorten passt. Ein wunderbarer Weißwein!
Merkmale
Weingut
Didier Montchovet
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Hautes-Côtes de Beaune
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kalksteinböden auf einer Parzelle in Cras, Reben gepflanzt zwischen 1970 und 1990
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Typisch für die großen Burgunderweine: Der Traubensaft wird nach dem Pressen sofort in Eichenfässer gefüllt, wo er gärt und mindestens 11 Monate auf dem Lager bleibt. Bei der Abfüllung in Flaschen wird nicht gepumpt.
Reifung
11 Monate auf der Hefe in Eichenfässern
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes goldfarbenes Kleid
Nase
Mit Noten von Rauch und weißen Trüffeln
Mund
Die Rebsorte, das Terroir und die Weinbereitung verleihen ihm eine große Typizität Burgund: kräftiger Wein, Bouquet, langer Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Fisch in Sauce, Räucherlachs, Bresse-Geflügel oder auch zu bestimmten Käsesorten: Ziegenkäse, Comté...
Didier Montchovet
Hautes-Côtes de Beaune
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. HERVE L. Veröffentlicht am 06.07.2020
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Montchovet zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.
Direkt vom Weingut
Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.
Weine zum besten Preis
Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie auf 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.
Beste Preise
Sicheres Bezahlen
Sorgfältige Lieferung
Kundenservice
1jour1vin - 2024