Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Les Combettes 2018
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Wine Enthusiast
-
92/100
Robert Parker
-
16,5/20
RVF
-
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
-
90/100
Wine Spectator
«Arômes expressifs et élégants d’agrumes, de fruits exotiques, de fleurs….Le vin est dense ; juteux, plein de fruit, élégant et d’une belle longueur en bouche.» (Bourgogne Aujourd'hui) La minéralité associée à la noblesse du caractère... Le premier des 3 monopoles est marqué par un sol calcaire s'exprimant sur la minéralité, toute en finesse. Superbe tout simplement.
Caractéristiques
Domaine
Château Fuissé
Cuvée
Les Combettes
Millésime
2018
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
"Les Combettes" Château-Fuissé (1.3 ha) est un petit vallon situé à l’extrémité sud de la « Côte de Fuissé ». Les sols sont extrêmement pierreux et calcaires, naturellement bien drainés, donnant ainsi des vins fins, très minéraux et particulièrement racés.
Viticulture
Traditionnelle en appliquant des préceptes raisonnés et des fumures organiques, assurant la pérennité des terroirs. Le sol est systématiquement travaillé par parcelle afin d'en limiter l'érosion et d'assurer le respect et l'authenticité
Vendanges
Manuelles
Vinification
Bourguignonne sur lies avec levures indigènes, 100% en fûts de 3 à 5 ans
Élevage
En fûts
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune clair et reflets verts, brillante et limpide
Nez
Sur des notes de noisettes, de beurre, minérales et florales avec quelques notes exotiques. Belle fraîcheur
Bouche
Attaque fraîche et dense avec des notes minérales et de fleurs blanches. Belle complexité aromatique
Servir
À 12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2021
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur une cuisine légère et délicate comme des poissons grillés, salades fraîches ou fromages de chèvre...
Château Fuissé
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.
Bourgogne Aujourd'hui
Vin noté 16/20 (Millésime 2017)
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 92/100 (Millésime 2017) (Vin formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 16,5/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.
Wine Spectator
Vin noté 90/100 (Millésime 2017) (Très bon vin)
Burghound
Domaine noté Recommended
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2019) 93/100 (Millésime 2017)
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
4.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. MARCEL J. Publié le 03/07/2023
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Note et avis de M. ALFRED M. Publié le 30/04/2023
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Note et avis de M. BOUTRY D. Publié le 17/02/2023
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 28/04/2021
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