Benoît Sordet - Saint-Romain Le Clos du Château Monopole 2022
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
" Eine vertrauliche Cuvée aus den hübschen, eingebetteten Weinbergen des Châteaus!"
Der Park des Château de Saint Romain, auf dem vor über 30 Jahren Weinreben gepflanzt wurden, ist heute der Namensgeber für diese Prestige-Cuvée. Mit seiner Mineralität, seiner Finesse, die in eine schön ausgewogene Fülle eingehüllt ist, wird er Ihre Fischgerichte verfeinern.
Merkmale
Weingut
Domaine Benoît Sordet
Cuvée
"Le Clos du Château" Monopole
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Saint-Romain
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden mit weißem Mergel
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
In temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 18 und 21°C
Reifung
10 Monate in Eichenfässern (davon höchstens 10 bis 20% neu)
Verkostung & Kombinationen
Nase
Schöne Spitze von Mineralität, die ihm eine schöne Frische verleiht
Mund
Fettig, lang und zart, schön ausgewogen in einer harmonischen Finesse
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu zartem Fisch, Jakobsmuscheln, Thunfisch- oder Lachs-Carpaccio, Petersilienschinken, Froschschenkeln...
Domaine Benoît Sordet
Saint-Romain
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