H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2018

Bettane & Desseauve

Über Weingut :

Frédérick und Franck Buisson, deren Familienbesitz im Dorf bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, sind die Winzer dieser historischen Weingut von Saint-Romain in der achten Generation. Sie sind seit 2012 Ecocert-zertifiziert und entwickeln einen Weinbau und eine Önologie der natürlichsten Art. Die Rotweine, die immer ein wenig ganze Trauben enthalten, bieten eine genaue Vorstellung von ihrem Terroir, die für die Wiederentdeckung eines Saint-Romain spricht, den wir nicht oft auf diesem Niveau gesehen haben. Die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der 2018 Saint-Romain Sous la Velle der Brüder Buisson zeigt sich brillant, schwebt aus dem Glas mit Noten von Mandarine, knackiger Anjou-Birne, frischem Brot und grünem Apfel. Dicht und satiniert, aber prägnant, ist er tief und vollständig, mit rassigen Säuren, einer feinen Konzentration und einem langen, elegant mineralischen Abgang. Gut gerollt, sollte er sich nach ein oder zwei Jahren in der Flasche noch mehr entfalten. Dies ist einer der besten Weine aus Saint-Romain, die ich je probiert habe.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über Weingut :

Frédéric, Weinmacher, und Franck, Verkäufer, leiten einen der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Vom biologischen Anbau, der seit 2009 zertifiziert ist, springen sie ab 2018 auf den biodynamischen Anbau um. Bereits seit zehn Jahren folgten sie bei der Flaschenabfüllung dem Mondkalender. Dank der ernsthaften Arbeit in den Weinbergen und im Keller können sie tiefe, rassige Weine produzieren, die gut altern. Hier ist ein Weingut , der die Appellation Saint-Romain wunderbar aufwertet, sowohl in Rot als auch in Weiß, die Weine sind fein, präzise und elegant. Eine Weinpalette, die ihren ersten Stern mehr als verdient.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Die subtile und schüchterne Nase dieses Weins suggeriert einen erdigen Eindruck und einen Hauch von Rauch. Im Mund beleuchtet die zitronige Frische den feinen Körper. Die Konzentration, die subtile Textur, der Hefegeschmack und ein Hauch von geröstetem Holz harmonieren mit dieser zitronigen Brillanz. Er ist lang und elegant.

Jancis Robinson