H. et G. Buisson - Saint-Romain Le Jarron 2020
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15,5/20
RVF
-
89/100
Robert Parker
"Finesse und Intensität"
"Hinter einer feinen und angenehmen Reduktion entdeckt man einen feinen und intensiven Wein mit einer Frucht von großer Reinheit, ziseliert, aber reif, mit schönen Bitterstoffen, aus denen eine angenehme Grapefruitnote hervorgeht. Ein schöner Einstieg, um sich dem Weingut zu nähern. Diese schöne zeitgenössische Lesart des weißen Burgunders". (Le Guide RVF 2023)
Merkmale
Weingut
Domaine Henri et Gilles Buisson
Cuvée
Le Jarron
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Saint-Romain
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Colluviosol-Böden auf Marne de Pommard, südwestlich ausgerichtete Parzelle zwischen 293 und 380 Metern auf einem sehr steilen Boden aus leichten, sandigen Böden auf zerfallendem Kalkschutt
Weinbau
Biologisch und biodynamisch zertifiziert
Weinlese
Manuell in Kisten
Weinbereitung
Lange alkoholische Gärung in Fässern mit einheimischen Hefen. Kontrolle der Temperaturen. Vollständige malolaktische Gärung
Reifung
In Fässern aus französischer Eiche
Alkoholgehalt
13 %
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldgelbe Robe
Nase
Duftet nach Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, Birne, Haselnuss, Konditorcreme und Rauch
Mund
Ein frischer, fruchtiger und duftender Weißwein. Seine Mineralität, die sich ganz sanft ausdrückt, verleiht ihm eine angenehme Rundheit mit einem schönen salzigen Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Passt zu Wolfsbarsch-Carpaccio, geschmortem Kohl, warmem Ziegenkäse mit Honig, kandierten Schweinebacken, kandiertem Gemüse, gesalzenem Kabeljau
Domaine Henri et Gilles Buisson
Saint-Romain
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Frédérick und Franck Buisson, deren Familie bereits seit dem 12. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, sind die Winzer dieser historischen Domäne in Saint-Romain in der achten Generation. Sie sind seit 2012 Ecocert-zertifiziert und entwickeln einen äußerst natürlichen Weinbau und eine natürliche Önologie. Die Rotweine, die immer ein wenig ganze Trauben enthalten, bieten eine genaue Vorstellung von ihrem Terroir, die für die Wiederentdeckung eines Saint-Romain spricht, den wir nicht oft auf diesem Niveau gesehen haben. Die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet (Guide 2022) 89/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Noten von Birne, Haselnuss, Konditorcreme und Rauch leiten den 2020 Saint-Romain Le Jarron ein, einen mittelkräftigen, satinierten Wein mit einem fleischigen Fruchtkern, rassigen Säuren und einem salzigen Abgang. Er ist in diesem Jahr besonders charmant und präzise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewertet (Weinführer 2023) 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Hinter einer feinen und angenehmen Reduktion entdeckt man einen feinen und intensiven Wein mit einer Frucht von großer Reinheit, ziseliert, aber reif, mit schönen Bitterstoffen, aus denen eine angenehme Grapefruitnote hervorgeht. Ein schöner Einstieg in die Materie, um sich dem Weingut zu nähern. Eine schöne, zeitgemäße Interpretation des weißen Burgunders.
Über die Domain :
Frédéric, Weinbauer, und Franck, Verkäufer, leiten eines der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Vom biologischen Anbau, der seit 2009 zertifiziert ist, überspringen sie ab 2018 den Schritt zur Biodynamik. Bereits seit zehn Jahren folgten sie bei der Flaschenabfüllung dem Mondkalender. Dank der ernsthaften Arbeit in den Weinbergen und im Keller können sie tiefe und rassige Weine produzieren, die gut altern. Dieses Weingut wertet die Appellation Saint-Romain sowohl in Rot als auch in Weiß wunderbar auf, die Weine sind fein, präzise und elegant. Eine Weinpalette, die ihren ersten Stern mehr als verdient.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn YOANN B. Veröffentlicht am 10/01/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Henri et Gilles Buisson zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.