1jour1vin

H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2022

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

91-93/100

Vinous

-

91/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

Chardonnay
ausgeglichen
vollständig
tief
Fisch

"Saint-Romain der Wahl"

"Der 2022 Saint-Romain Sous La Velle ist etwas zurückhaltender in der Nase, etwas kreidig, mit leichten Aromen von Golden Delicious Äpfeln und Orangenmark. Die Definition ist fein und die Eiche ist gut integriert. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit einem Hauch von Orangenschale im Auftakt. Die schöne Säure dieses Weins verleiht ihm eine echte Spannung und eine beeindruckende Tiefe im vibrierenden Abgang. Sous La Velle ist oft einer der bevorzugten Weinberge in Saint-Romain, und dieser Wein beweist genau, warum." (Vinous 2023)

Merkmale

Weingut

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Sous la Velle

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Saint-Romain

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehmboden auf Mergel, 70 Jahre alte Reben

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Ganze Weinlese, lange alkoholische Gärung mit natürlichen einheimischen Hefen in Fässern und Temperaturkontrolle

Reifung

Auf der Hefe 12 Monate in französischen Eichenfässern (davon 10% neu und 90% von 1 bis 6 Weinen)

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Helles Gold mit grünen Reflexen

Nase

Aromatisch, fruchtig, großzügige Aromen von Akazie, Geißblatt, weißen Blüten, Aprikose, Toastbrot

Mund

Harmonisch, intensiv, voll entfaltet, Akaziennoten, subtile Aprikosennoten, leichte Jodnoten, mineralisch, strukturierter Körper, gute Intensität, langer Nachhall

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu kalten Vorspeisen, Petersilienschinken, Fisch in Sauce, hellem Fleisch in Sauce, Käse...

Domaine Henri et Gilles Buisson

Weitere Informationen über Domaine Henri et Gilles Buisson

Saint-Romain

Weitere Informationen über Saint-Romain

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Frédérick und Franck Buisson, deren Familie bereits seit dem 12. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, sind die Winzer dieser historischen Domäne in Saint-Romain in der achten Generation. Sie sind seit 2012 Ecocert-zertifiziert und entwickeln einen äußerst natürlichen Weinbau und eine natürliche Önologie. Die Rotweine, die immer ein wenig ganze Trauben enthalten, bieten eine genaue Vorstellung von ihrem Terroir, die für die Wiederentdeckung eines Saint-Romain spricht, den wir nicht oft auf diesem Niveau gesehen haben. Die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Frédéric, Weinbauer, und Franck, Verkäufer, leiten eines der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Vom biologischen Anbau, der seit 2009 zertifiziert ist, überspringen sie ab 2018 den Schritt zur Biodynamik. Bereits seit zehn Jahren folgten sie bei der Flaschenabfüllung dem Mondkalender. Dank der ernsthaften Arbeit in den Weinbergen und im Keller können sie tiefe und rassige Weine produzieren, die gut altern. Dieses Weingut wertet die Appellation Saint-Romain sowohl in Rot als auch in Weiß wunderbar auf, die Weine sind fein, präzise und elegant. Eine Weinpalette, die ihren ersten Stern mehr als verdient.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Bewerteter Wein (Führer 2023) 91-93/100

Über den Wein :

Der 2022 Saint-Romain Sous La Velle ist in der Nase etwas zurückhaltender, ein wenig kreidig, mit leichten Aromen von Golden Delicious-Apfel und Orangenmark. Die Definition ist fein und die Eiche ist gut integriert. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit einem Hauch von Orangenschale im Auftakt. Die schöne Säure dieses Weins verleiht ihm eine echte Spannung und eine beeindruckende Tiefe im vibrierenden Abgang. Sous La Velle ist oft einer der bevorzugten Weinberge in Saint-Romain, und dieser Wein beweist genau, warum.

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Bewerteter Wein (Führer 2023) 91/100

Kundenmeinung

Keine Notizen vorhanden
Hintergrund

Kaufen Sie Ihre Weine von Henri et Gilles Buisson zum besten Preis im Privatverkauf!

19806 Kundenmeinungen
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.