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Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2017

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5
3/5 (1 Kunde)

1*Étoile

Hachette

-

90/100

Wine Enthusiast

Mineral
reich

"Ein Wein mit einer diskreten Nase von gelben und exotischen Früchten, weich und frisch im Auftakt, reicher und honigartig in seiner Entwicklung. Eine schöne Persönlichkeit." (Le Guide Hachette des Vins 2020) Zwischen Reichtum und knackiger Mineralität eingebettet, umhüllt uns dieser Wein mit Noten von gelben Früchten und reifen Äpfeln. Die Säure bietet einen wesentlichen Kontrast und die richtige Balance für diesen mehr als raffinierten Wein.

Merkmale

Weingut

Domaine de la Croix Senaillet

Cuvée

La Grande Bruyère

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Mernes à chailles (kieselhaltige Steine), nach Osten geneigte Lage auf einem Bergrücken, der die Weinberge Pouilly-Fuissé und Saint-Véran voneinander trennt.

Weinbau

Zertifizierter biologischer Landbau

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Langsame, sanfte, pneumatische Pressung bei niedrigem Druck, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und sehr langsam in temperaturgesteuerten Edelstahltanks

Reifung

9 Monate auf Feinhefe

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldgoldfarbenes Kleid

Nase

Mit Noten von Akazienhonig, Birne

Mund

Der Auftakt ist belebend, aber strahlend von frischen Früchten, im Mund kraftvoll und anhaltend mit einer schönen, leicht würzigen Fülle, straffes und mineralisches Finale

Servieren

BEI 11-13°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

À déguster idéalement sur une sole meunière, mais également sur une volaille de Bresse à la crème, un foie gras poêlé, des ris de veau...<br/>

Domaine de la Croix Senaillet

Weitere Informationen über Domaine de la Croix Senaillet

Saint-Véran

Weitere Informationen über Saint-Véran

Expertenmeinungen

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Wein bewertet (Guide 2020) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Ein Wein mit einer diskreten Nase von gelben und exotischen Früchten, geschmeidig und frisch im Auftakt, reicher und honigartig in seiner Entwicklung. Eine schöne Persönlichkeit.

Über die Domain :

Das Dom. de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der die Mischkultur nach und nach zugunsten der Weinberge aufgab. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das anfangs 6,5 ha große Anwesen vergrößerte sich auf heute 25 ha, die sich auf 52 Parzellen verteilen, auf denen seit 2010 zertifizierter Bio-Wein angebaut wird. Gestärkt durch ihre Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Guide 2019) 90/100

Über den Wein :

Reich an Früchten und mit Aromen von reifen roten Äpfeln liegt dieser Wein zwischen Reichtum und knackiger Mineralität. Die Säure bietet einen wesentlichen Kontrast zur vollen Fruchtigkeit. Ab 2020 zu trinken.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5

zu 1 Meinung

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN HERVE M. Veröffentlicht am 06.08.2020

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