Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2020
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Expressive, präzise Aromen von frischen Zitrusfrüchten : Mandarinen, kandierte Zitronen. Der Wein ist rein, lang, geradlinig, elegant und gut straff durch die Mineralität." (Bourgogne Aujourd'hui Nr. 160 - 2021) Ein großer Wein in einer Vorzeige-Appellation. Kistenweise zu kaufen!
Merkmale
Weingut
Domaine de la Croix Senaillet
Cuvée
Les Buis
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Saint-Véran
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Weiße Kalksteinböden mit einer lehmigen und steinigen Schicht bedeckt
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Entrappung. Langsame und sanfte pneumatische Pressung. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung
Reifung
10 Monate auf Feinhefe in Tanks
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzendes Gold
Nase
Offen, mit säuerlichen Noten von Limetten und exotischen Früchten wie Passionsfrucht, unterlegt mit einem Hauch von Zitronenminze
Mund
Es dominieren Spannung und Frische, die sich mit einer sehr angenehmen Fülle vermischen. Der Wein ist gut ausgewogen und geht in die Länge, mit einem blumigen Touch und einer schönen Mineralität
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Hechtklößchen...
Domaine de la Croix Senaillet
Saint-Véran
Expertenmeinungen
Bourgogne Aujourd'hui
Bewerteter Wein (Führer 2021) 16,5/20
Über den Wein :
Ausdrucksstarke, präzise Aromen von frischen Zitrusfrüchten : Mandarinen, kandierte Zitronen. Der Wein ist rein, lang, geradlinig, elegant und gut straff durch die Mineralität.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Das Dom. de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der die Mischkultur nach und nach zugunsten der Weinberge aufgab. Im Jahr 1990 übernahm sein Sohn Richard den Familienbetrieb Weingut , bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das anfangs 6,5 ha große Anwesen vergrößerte sich auf heute 25 ha, die sich auf 52 Parzellen verteilen, die seit 2010 zertifizierte Bio-Weinberge sind. Gestärkt durch ihre Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. LAURENT D. Veröffentlicht am 08/10/2024
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Bewertung und Meinung von M. THOMAS B. Veröffentlicht am 21/02/2024
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Bewertung und Meinung von M. FLORIAN C. Veröffentlicht am 25/02/2023
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Bewertung und Meinung von M. ROLAND A. Veröffentlicht am 17/11/2022
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