Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune rouge 2020
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Die Appellation Savigny-Lès-Beaune im Herzen der Côte de Beaune bietet eine sehr große Vielfalt an Terroirs. Der Savigny-Lès-Beaune von Weingut Decelle & Fils ist von mittlerer Farbintensität und bietet ein elegantes Bouquet mit vorwiegend Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Der Mund ist weich und fleischig und wird sich mit den Jahren zu Noten von Unterholz und Gewürzen entwickeln. Ein umwerfender Charme!
Merkmale
Weingut
Domaine Decelle & Fils
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Savigny-lès-Beaune
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Steinige, sehr gut drainierende Böden, 60 Jahre alte Reben
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Klassisch mit einer strengen Auswahl der Trauben, mit einheimischen Hefen und ohne übertriebene Extraktion
Reifung
14 Monate in Fässern
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Robe
Nase
Elegantes Bouquet mit vorwiegend Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere
Mund
Weich und fleischig und wird sich mit den Jahren zu Noten von Unterholz und Gewürzen entwickeln
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt gut zu Rindfleisch-Carpaccio oder nicht zu starkem Käse.
Domaine Decelle & Fils
Savigny-lès-Beaune
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Dieser kleine Weingut stützt sich auf 8 Hektar Weinberge, die zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune verstreut sind. Er wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und von Anfang an von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der mit großem Scharfsinn über die Führung der Weinberge und die Weinbereitung wacht. Der Weingut ergänzt sein Sortiment mit einigen Ergänzungen durch Zukäufe im Gegenwert von zwei Hektar, in historischen Appellationen, die seit der Gründung der Marke verfolgt werden, und stützt sich auf Weinberge, die von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahres 2018 zeigen sich weich, charmant, gut fruchtig und blumig, wobei sie ihre Herkunft klar respektieren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Das 2009 von zwei burgundfremden Partnern - Pierre-Jean Villa (nördliches Rhônetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais), die von ihrem Önologen Jean Lupatelli unterstützt werden - gegründete Haus nuitonne (Handel und Weingut) hat sich heute einen festen Platz im Burgund erobert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Dieses Weingut wurde 2009 von zwei großen Herren des Weins, Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion), und Pierre-Jean Villa, einem Winzer im nördlichen Rhône-Tal, gegründet und stellte 2017 den Kauf von Trauben ein. Zuvor hieß es Decelle-Villa und wurde 2020 in Decelle et Fils umbenannt. Es hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges und stützt sich auf eigene Weinberge an den Côtes de Beaune und Nuits, die biologisch bewirtschaftet werden. Der feine Techniker Jean Lupatelli hat hier Weine von ausgezeichnetem Niveau geformt, mit 20 bis 50 % Vollernte bei den Rotweinen, aber er hat gerade die Weingut im Frühjahr 2021 verlassen.
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Decelle & Fils zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.