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Domaine de Kervéguen - Cidre Carpe Diem Prestige 2022 (moelleux)

Bretagne

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (4 Kunden)
Äpfel
feine Bläschen
Aperitif
fluffig

"Ein Cidre mit außergewöhnlicher Raffinesse!"

Diese "Vendange Tardive" ist mit den großen Sauternes-Likörweinen vergleichbar, die einen hohen Restzuckergehalt aufweisen. Hier geht es darum, sich alle Zeit der Welt zu nehmen, um den Saft so konzentriert wie möglich zu erhalten: 2 Monate lang eingetrocknete Spääpfel, langsames Pressen (24 Stunden) und 6-monatige Gärung in Eichenfässern. Große Feinheit der Bläschen und aromatische Komplexität.

Merkmale

Weingut

Domaine de Kervéguen

Cuvée

Carpe Diem Prestige (Moelleux)

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Cidre

Region

Bretagne

Rebsorten

Pommes

Terroirs

Schieferhaltige Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Späte Äpfel, 2 Monate lang eingetrocknet, langsam gepresst (24h), 6 Monate lang in Eichenfässern gegärt

Reifung

6 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

3,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Bernsteinfarbene Robe

Nase

Aromen von reifen Früchten

Mund

Noten von Lebkuchen, mit einer schönen Süße

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2031

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Wird sowohl als Aperitif als auch zu Desserts genossen ...

Domaine de Kervéguen

Weitere Informationen über Domaine de Kervéguen

Apfelwein

Weitere Informationen über Cidre

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 4 Meinungen

Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5

Bewertung und Meinung von Mme MARIE LINE P. Veröffentlicht am 06/01/2024

Ich bin sehr enttäuscht von diesem Carpe Diem, nach dem ich lange gesucht habe. Ich habe ihn an Weihnachten zum Dessert serviert. Alle Gäste waren sich einig, dass es sich um einen Cidre handelt, der etwas weicher als ein süßer ist, aber eine leichte Bitterkeit aufweist, feinere Bläschen hat und zwar eine schöne Farbe, aber nichts Außergewöhnliches. Er wird von manchen als "Sauternes"-Apfelwein angepriesen!!! Ein süßer Cidre ist genauso gut oder sogar besser. Ich bin sehr, sehr enttäuscht von dieser Verkostung.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PATRICK G. Veröffentlicht am 29/09/2024

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN CHARLES D. Veröffentlicht am 29/08/2024

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von Mme MARIE REINE A. Veröffentlicht am 04/03/2024

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