La Ferme d'Hotte - Cidre Bouché Brut Tradition
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
"Ein lebhafter und leckerer Cidre, ideal für die ganze Mahlzeit".
Der Cidre Bouché Brut ist eine schöne Einführung in die Obstgärten der Yonne und ihre lokalen Sorten wie den Avrolles. Die goldgelbe Farbe erstaunt schon im Glas, die volle Nase von reifen Äpfeln erinnert an die Süße des Herbstes. Seine Lebendigkeit verleiht ihm ein schönes Alterungspotenzial.
Merkmale
Weingut
Ferme d'Hotte
Cuvée
Bouché Brut Tradition
Bezeichnung
Cidre
Region
Champagner
Rebsorten
Majoritairement Avrolles, Cul d'Oison et autres variétés locales
Terroirs
Kalkstein aus dem Turonium, überlagert von rotem Ton und Feuerstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Co-Fermentation der verschiedenen Sorten, Gärung in Edelstahltanks für 4 bis 6 Monate, 80% der Assemblage wird gefiltert
Reifung
Natürliche Schaumbildung in der Flasche
Alkoholgehalt
5.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne goldgelbe Robe
Nase
Von leicht überreifen Äpfeln und herbstlichen Noten
Mund
Frisch mit einer schönen Struktur
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt zu gegrilltem Geflügel, frischem Ziegenkäse, Meeresfisch...
Farm d'Hotte
Apfelwein
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Kundenmeinung
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