Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies 2010

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Konditorisches Bouquet, auf Pralinen. Am Gaumen vollmundig, schmackhaft, mit Unterholz. Zurück weinig und geschmeidig, dann eine unerwartete Frische. Ein 2010er voller Charme.

Über die Domain :

Érick de Sousa ist ein sehr talentierter Winzer, der seit 1986 auf dem Familienweingut arbeitet, das zehn Hektar in der Côte des Blancs umfasst und seit über zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet wird. Er spielt mit den Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Mesnil, die mit Chardonnay bepflanzt sind, teilweise auch in Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir und ein wenig Meunier. Daraus ergibt sich eine sehr breite Palette an Champagnern, die sich in ihren Ansätzen unterscheiden, aber diese Familienverbindung in der sanften Textur und der aromatischen Originalität aufweisen, die durch den Ausbau im Holz von sehr schöner Machart noch verstärkt wird. Die Cuvée 3A scheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diese unwiderstehliche Glätte zu sein, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée mycorhize, ohne die Cuvée caudalie zu vergessen, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus verbunden und sein Aushängeschild geworden ist. Was den Jahrgang betrifft, so hält der 2008er seine Position, während der 2010er durch seine frische Ausgewogenheit in einem als weich geltenden Jahr überrascht. Auch wenn die Nasen manchmal überraschen können, so ist es im Mund, wo man den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf entdeckt.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Grand Cru Extra Brut Cuvée des Caudalies 2010 hat eine sehr klare, komplexe, ausdrucksstarke und sehr mineralische (oder kreideartige) Nase, die die reife, konzentrierte, aber sehr delikate Frucht dominiert (Rebsorte 100% alte Chardonnay-Rebe der Côte des Blancs), die dieser Cuvée ihren einzigartigen Ausdruck verleiht. Am Gaumen intensiv, rund und fruchtig, ist dies eine sehr feine und elegante Cuvée Caudalies, die bereits lang anhaltend und mineralisch ist und eine große Reinheit, Finesse und Frische im Abgang offenbart. Er ist überhaupt nicht mächtig, sondern zart, frisch, raffiniert und charmant, mit einem Eindruck von anregender salziger Reinheit und straffer Mineralität am Gaumen. Dies ist ein sehr charmanter und verführerischer Grand Blanc de Blancs, der im Juli 2011 abgefüllt und im Januar 2017 mit einer Dosage von vier Gramm pro Liter degorgiert wurde.

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Das Weingut, das von der neuen Generation getragen wird, führt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den kaufmännischen Teil, Julie ist für die Weinberge und das Führen der Pferde zuständig und Valentin ist im Keller tätig. Das Weingut besteht aus 14 Hektar Weinbergen, hauptsächlich Chardonnays, die sich im Grand Cru Avize befinden, sowie Pinot Noir, der aus den Grands Crus Aÿ und Ambonnay stammt. Das Weingut, das 2010 als biologisch und 2013 als biodynamisch zertifiziert wurde, kann sich auch auf Weinberge mit fortgeschrittenem Alter stützen. Die kontrollierte Verwaltung des Ausbaus im Holz unterstreicht die wunderbaren Stoffe.