Champagne De Sousa - Brut Tradition
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
95/100
Gault & Millau
-
92/100
Bettane & Desseauve
"Ein stets gut strukturierter Champagner, der Ihre Festtagsmahlzeiten wunderbar begleiten wird!"
"Gekochte Früchte (Pfirsich, Aprikose, Birne) bringen ihre etwas süße Weichheit mit, während mehr geröstete Noten in der zweiten Hälfte Dichte verleihen. Am Gaumen setzt sich die Frische in einer funkelnden Materie durch. Die Bläschen unterstützen nur die sehr runde, leckere und cremige Materie. Der Abgang ist lang, anhaltend, mit einer schönen Frische und kleinen speichelspendenden Bitterstoffen." (Der Gault & Millau Guide).
Merkmale
Weingut
Champagne De Sousa
Cuvée
Brut Tradition
Bezeichnung
Champagne
Region
Champagner
Rebsorten
50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
Terroirs
Lehm- und Kreideböden, Marne-Tal, Côte des Blancs, Region Epernay
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionelle Champagnermethode, temperaturgesteuerte Gärung bei 18°C, 40% Reservewein
Reifung
In Tanks, keine Filtration oder Schönung
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare, glänzende Robe mit leichten grünen Reflexen, feiner, üppiger Schaum mit kleinen Bläschen
Nase
Fein und blumig, ein Hauch von Mimose, dann ein Ausdruck von Zitrusfrüchten und reifen Birnen, ausdrucksstark und kräftig mit einer gewissen Finesse
Mund
Offener Auftakt, ziemlich lebhafte Frische, die durch einen warmen Eindruck von Honig gut ausgeglichen wird, angenehmer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Sushi, hellem Fleisch, Fisch...
Champagner De Sousa
Champagner
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Érick de Sousa ist ein sehr talentierter Winzer, der seit 1986 auf dem Familienweingut arbeitet, das seit über zwanzig Jahren auf zehn Hektar in der Côte des Blancs biodynamisch bewirtschaftet wird. Er spielt mit den Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Mesnil, die mit Chardonnay bepflanzt sind, teilweise auch in Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir und ein wenig Meunier. Daraus ergibt sich eine sehr breite Palette an Champagnern, die sich in ihren Ansätzen unterscheiden, aber diese Familienverbindung in der sanften Textur und der aromatischen Originalität aufweisen, die durch den Ausbau im Holz von sehr schöner Machart noch verstärkt wird. Die Cuvée 3A scheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diese unwiderstehliche Glätte zu sein, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée mycorhize, ohne die Cuvée caudalie zu vergessen, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus verbunden und sein Aushängeschild geworden ist. Was den Jahrgang betrifft, so hält der 2008er seine Position, während der 2010er durch seine frische Ausgewogenheit in einem als weich geltenden Jahr überrascht. Auch wenn die Nasen manchmal überraschen können, so ist es im Mund, wo man den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf entdeckt.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein 95/100
Über den Wein :
Gekochte Früchte (Pfirsich, Aprikose, Birne) bringen ihre etwas süßliche Weichheit mit, während mehr geröstete Noten in der zweiten Hälfte Dichte verleihen. Im Mund setzt sich die Frische in einer funkelnden Materie durch. Die Bläschen unterstützen nur die sehr runde, leckere und cremige Materie. Der Abgang ist lang, anhaltend, mit einer schönen Frische und kleinen Bitterstoffen, die den Speichelfluss anregen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Das Weingut, das von der neuen Generation getragen wird, führt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den kaufmännischen Teil, Julie ist für die Weinberge und das Führen der Pferde zuständig und Valentin ist im Keller tätig. Das Weingut besteht aus 14 Hektar Weinbergen, hauptsächlich Chardonnays, die sich im Grand Cru Avize befinden, sowie Pinot Noir, der aus den Grands Crus Aÿ und Ambonnay stammt. Das Weingut, das 2010 als biologisch und 2013 als biodynamisch zertifiziert wurde, kann sich auch auf Weinberge mit fortgeschrittenem Alter stützen. Die kontrollierte Verwaltung des Ausbaus im Holz unterstreicht die wunderbaren Stoffe.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.9/5
von 19 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN-YVES B. Veröffentlicht am 20.12.2020
sehr feiner Wein, sehr angenehm im Mund, feine Bläschen. Aber es fehlt an Tiefe. Als Aperitif geeignet.
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN MICHEL B. Veröffentlicht am 01.11.2020
Die Qualität ist gut, aber der Preis ist das Vergnügen nicht wert.
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn DITORIA T. Veröffentlicht am 28.02.2013
Ich mag das Gleichgewicht zwischen der Frische des Chardonnay, der Struktur des Pinot Noir und der Fruchtigkeit des Pinot Meunier. Dieser Brut Tradition De Sousa ist einfach, aber köstlich dank einer Silhouette, die den Geschmack und den Geruch von weißen Blüten und einer frischen Säure hervorhebt. Ich war von der Schlichtheit und Dichte beeindruckt. Gute Dosis, vielleicht könnten Sie etwas weniger riskieren (6 g / l), um das Terroir besser zum Ausdruck zu bringen.
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Frau CECILE P. Veröffentlicht am 20.03.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT T. Veröffentlicht am 30.12.2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. CLAUDE L. Veröffentlicht am 18.09.2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn THIERRY C. Veröffentlicht am 05.09.2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn FABIEN D. Veröffentlicht am 10/01/2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn LOMBARDI U. Veröffentlicht am 15.07.2020
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn SEVERIN C. Veröffentlicht am 05.02.2020
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre De Sousa Champagner zum Bestpreis in der Privatauktion!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.