Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Ätherisches Bouquet, auf reifen Früchten. Cremiger, langgezogener Mund, der das Versprechen der Nase übertrifft. Ein leckerer, appetitanregender Stil, dem es im Abgang etwas an Rebound fehlt. Guter Einstieg in die Produktreihe.

Über die Domain :

Érick de Sousa ist ein sehr talentierter Winzer, der seit 1986 auf dem Familienweingut arbeitet, das zehn Hektar in der Côte des Blancs umfasst und seit über zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet wird. Er spielt mit den Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Mesnil, die mit Chardonnay bepflanzt sind, teilweise auch in Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir und ein wenig Meunier. Daraus ergibt sich eine sehr breite Palette an Champagnern, die sich in ihren Ansätzen unterscheiden, aber diese Familienverbindung in der sanften Textur und der aromatischen Originalität aufweisen, die durch den Ausbau im Holz von sehr schöner Machart noch verstärkt wird. Die Cuvée 3A scheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diese unwiderstehliche Glätte zu sein, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée mycorhize, ohne die Cuvée caudalie zu vergessen, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus verbunden und sein Aushängeschild geworden ist. Was den Jahrgang betrifft, so hält der 2008er seine Position, während der 2010er durch seine frische Ausgewogenheit in einem als weich geltenden Jahr überrascht. Auch wenn die Nasen manchmal überraschen können, so ist es im Mund, wo man den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf entdeckt.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Blanc de Blancs Grand Cru Brut Réserve aus Avize, Oger und Cramant hat eine belebende Zitronenfarbe und ein frisches, intensives und kreidiges Chardonnay-Bouquet, das Konzentration, Tiefe und Spannung anzeigt. Am Gaumen ist er rein und linear, gut strukturiert und mineralisch; ein klarer, aber sehr feiner und eleganter Brut mit einem anregenden mineralischen Abgang, der auch Aromen von konzentrierten, saftigen Früchten enthüllt. Der Abgang ist komplex und ausdrucksstark. [...]

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Den Reichtum und die Kraft der reifen Chardonnays des Weinguts findet man auch beim Brut Réserve, einem Winterchampagner mit einer klaren und präzisen Blase.

Über die Domain :

Das Weingut, das von der neuen Generation getragen wird, führt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den kaufmännischen Teil, Julie ist für die Weinberge und das Führen der Pferde zuständig und Valentin ist im Keller tätig. Das Weingut besteht aus 14 Hektar Weinbergen, hauptsächlich Chardonnays, die sich im Grand Cru Avize befinden, sowie Pinot Noir, der aus den Grands Crus Aÿ und Ambonnay stammt. Das Weingut, das 2010 als biologisch und 2013 als biodynamisch zertifiziert wurde, kann sich auch auf Weinberge mit fortgeschrittenem Alter stützen. Die kontrollierte Verwaltung des Ausbaus im Holz unterstreicht die wunderbaren Stoffe.

James Suckling

Über den Wein :

Attraktive Zitronen und gelbe Nektarinen in der Nase mit einem ausdrucksstarken und komplexen Stil. Am Gaumen ist er so fleischig und attraktiv und bietet einen großen, schmackhaften Eindruck von Pfirsich und Zitrone mit einem Hauch von Grapefruit und dem salzigen Abgang.