Champagne Jacquesson - Cuvée 746 Extra Brut

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Grundlage 2018. Harmonie der Aromen und Feinschmeckerei, Schmelz am Gaumen, viel Natürlichkeit und Lockerheit, Raffinesse am Gaumen und mineralische Spitze im Abgang mit Weinigkeit.

Über die Domain :

Das Haus, das von den Brüdern Chiquet, Laurent und Jean-Hervé, an die Spitze gebracht wurde, ist das Aushängeschild für Champagner von erfahrenen Önophilen. Vor kurzem ist François Pinault in das Kapital des Hauses eingestiegen. Wir empfehlen diese großen, tiefen und rassigen Champagner. Jede neue Cuvée 700 (heute 743) ist eine bedeutende Kreation, der alle Aufmerksamkeit gewidmet wird. Sie wartet dann auf Korken, um als DT-Version (Degorgier tardif) wieder aufzutauchen. Die Parzellen mit dem letzten Nachhall stammen aus Dizy (Corne-Bautray, Chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, Pinot Noir) und Avize (Champ-Caïn, Chardonnay) und werden nur konzipiert, wenn die identitätsstiftende Situation optimal ist. Die 2009er sind von einer beispielhaften lebhaften Wärme mit endloser Tiefe. Grandios.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der NV Extra-Brut Cuvée No. 746 wurde im November 2022 mit einer Dosage von zwei Gramm pro Liter degorgiert und stammt aus dem Jahrgang 2018. Die Trauben stammen aus Avize und Oiry (32 %) und Hauvillers (68 %). Er hat ein delikates, reifes Bouquet mit Aromen von gebackenem Brot, reifen Früchten des Obstgartens, Mandeln, getrockneten Blumen und Rauch. Er ist mittelkräftig bis kräftig, fleischig mit einem umhüllenden Fruchtkern, einer präzisen Mousse und einem delikaten, duftenden und von reifen Obstgartenfrüchten beeinflussten Abgang.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Eine schöne Reife der Trauben verleiht dem Wein das Gefühl einer entspannten Aromenpalette, die eine gute Intensität zeigt. Der Mund ist breit, sphärisch mit einer cremigen, zarten Blase, die dem Wein ein Relief verleiht. Eine Flasche, die für den Tisch bestimmt ist.

Über die Domain :

Mit dem Ausscheiden der Brüder Laurent und Jean-Hervé Chiquet, die dieses schöne Haus in die höchsten Sphären der Champagne geführt hatten, wurde eine neue Seite der Geschichte aufgeschlagen. Die Artémis-Gruppe hat nun unter der Leitung von Jean Garandeau das Ruder übernommen, aber die Teams bleiben unverändert: Yann Le Gall, Kellermeister, und Mathilde Perrier, Kulturchefin, sind weiterhin da, um die Seele des Hauses zu bewahren. Die Cuvées 700 machen den größten Teil der Produktion aus. Welch ein Weg wurde seit der Ausgabe 728 aus dem Jahrgang 2000 zurückgelegt! Das Weingut bringt jedes Jahr einen Spätburgunder heraus, der erste, der hergestellt und auf den Markt gebracht wurde, war 733, auf der Basis von 2005. Es werden nur einige parzellenweise Produktionen hergestellt, je nach Qualität des Jahrgangs.

Jeb Dunnuck

Über den Wein :

Basierend auf dem Jahrgang 2018, der ein früher und reifer Sonnenjahrgang war, wird der Champagne NV Cuvée 746 mit zwei Gramm pro Liter dosiert und besteht zu etwa 50 % aus Chardonnay, der Rest aus Pinot Noir und Meunier sowie zu etwa 25 % aus Reservewein. Der Wein hat eine stark reflektierende Strohfarbe und zeigt sich von Anfang an sehr aromatisch mit schmackhaften Noten von Zitrusfrüchten und reifen Beeren. Am Gaumen ist er saftig und einladend, mit einer zugänglichen, seidigen Fruchtigkeit und einem feinen Mousseux. Er ist wunderbar ausgewogen, mit der Wärme des Jahrgangs, und weist eine Struktur auf, die ihm eine gute Langlebigkeit in den nächsten 10 bis 15 Jahren sichern dürfte.