Champagne Jacquesson - Cuvée 747 Extra Brut

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Das Haus, das von den Brüdern Chiquet, Laurent und Jean-Hervé, an die Spitze gebracht wurde, ist das Aushängeschild für Champagner von erfahrenen Önophilen. Vor kurzem ist François Pinault in das Kapital des Hauses eingestiegen. Wir empfehlen diese großen, tiefen und rassigen Champagner. Jede neue Cuvée 700 (heute 743) ist eine bedeutende Kreation, der alle Aufmerksamkeit gewidmet wird. Sie wartet dann auf Korken, um als DT-Version (Degorgier tardif) wieder aufzutauchen. Die Parzellen mit dem letzten Nachhall stammen aus Dizy (Corne-Bautray, Chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, Pinot Noir) und Avize (Champ-Caïn, Chardonnay) und werden nur konzipiert, wenn die identitätsstiftende Situation optimal ist. Die 2009er sind von einer beispielhaften lebhaften Wärme mit endloser Tiefe. Grandios.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Die Cuvée 747 verführt uns mit ihrer Tiefe: Schon in seiner Jugend zeigt der Wein eine perfekte Reife, Brillanz und Geradlinigkeit. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, vornehm, mit einem anmutigen Tastgefühl und einer zarten Blase. Diese Assemblage wird noch lange in Erinnerung bleiben, und wir freuen uns schon darauf, sie in einigen Jahren in der Version mit späterem Degorgieren wiederzusehen.

Über die Domain :

Mit dem Ausscheiden der Brüder Laurent und Jean-Hervé Chiquet, die dieses schöne Haus in die höchsten Sphären der Champagne geführt hatten, wurde eine neue Seite der Geschichte aufgeschlagen. Die Artémis-Gruppe hat nun unter der Leitung von Jean Garandeau das Ruder übernommen, aber die Teams bleiben unverändert: Yann Le Gall, Kellermeister, und Mathilde Perrier, Kulturchefin, sind weiterhin da, um die Seele des Hauses zu bewahren. Die Cuvées 700 machen den größten Teil der Produktion aus. Welch ein Weg wurde seit der Ausgabe 728 aus dem Jahrgang 2000 zurückgelegt! Das Weingut bringt jedes Jahr einen Spätburgunder heraus, der erste, der hergestellt und auf den Markt gebracht wurde, war 733, auf der Basis von 2005. Es werden nur einige parzellenweise Produktionen hergestellt, je nach Qualität des Jahrgangs.

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Der NV Extra-Brut Cuvée No. 747 (Basis 2019) vereint eine reiche Textur mit einer bemerkenswerten Lebendigkeit. Kandierte Zitrone, Minze, weißer Pfeffer, Mandarinenschale und Graphit verleihen ihm Energie. Alle Elemente sind sehr gut ausbalanciert. Ich bewundere besonders die Tiefe der Textur. Der Frost im Frühjahr war besonders schädlich für den Chardonnay, so dass die Mischung in dieser Version deutlich in Richtung Pinot geht.

James Suckling

Über den Wein :

Ein strukturierter und cremiger Jacquesson NV mit einer Textur aus sehr feinen Bläschen und einer schönen Politur. Er ist mittelkräftig bis kräftig, mit Länge und Raffinesse, auf eine freundliche und zugängliche Art und Weise. Dennoch sagt einem etwas, dass er mit zunehmendem Alter noch besser wird. Mehr Pinot in der Assemblage als in anderen Jahren, da der Chardonnay durch Frost beeinträchtigt wurde, und das ist beeindruckend. Kauzig am Ende, mit phenolischer Spannung und leichter Bitterkeit, aber auf eine gute Art und Weise. Basis 2019. Drei Jahre auf der Hefe. Dosierung 1,5 g/l. Zum Trinken oder Aufbewahren.