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Bodegas Enate - Merlot Merlot 2007

Spanien

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Anmerkungen: Guia Penin 92/100, RVF 15/20
"Der Merlot-Merlot 2007 hat uns am besten gefallen, mit seiner Nase von Pflaumen, seinen Röstnoten, seinem tanninhaltigen Mund, mit reifer Frucht und gut geschmolzenem Holz." (RVF Nº 551 - Mai 2011)

Merkmale

Weingut

Bodega Enate

Cuvée

Merlot Merlot

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Somontano

Region

Spanien

Rebsorten

100% Merlot

Weinbau

Möglichst umweltfreundlich, sehr respektvoll

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gärung bei unter 28ºC, dann Malolaktik in neuen französischen Eichenfässern

Reifung

18 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Verkostung & Kombinationen

Auge

kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen

Nase

Noten von Pflaumen, Röstaromen, reifen Früchten, Gewürzen, komplex, feine Reduktion

Mund

tanninhaltig, mit reifen Früchten und gut geschmolzenem Holz

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2011

Trinken vor

2017

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster sur une pastilla au pigeon, un magret de canard... <br/>

Bodega Enate

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Somontano

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