Dieser ouillé Savagnin enthüllt das ganze Potenzial dieser aromatischen Rebsorte. Von großer Reinheit und Eleganz zeigt sich der En Guille Bouton fleischig mit Akzenten von Kastanien und frischen Mandeln mit einem zart salzigen Abgang.
Merkmale
Weingut
Domaine Grand
Cuvée
En Guille Bouton
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Arbois
Region
Jura
Rebsorten
100% Savagnin
Terroirs
Böden aus grauem Mergel
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In der Wanne
Reifung
12 Monate im Tank
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldgelbe Robe
Nase
Aus frischen Nüssen und Mandeln
Mund
Knusprig und frisch
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt zu einem Huhn in Vin Jaune, Spargel, Cancoillotte-Mousse, als Aperitif ...
Domaine Grand
Arbois
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Dieses historische Weingut mit Sitz in Passenans erlebte eine zweite Geburt, als Emmanuel Grand und seine Partnerin Nathalie, Tochter von Winzern aus Arbois, es 2015 übernahmen, die Rebfläche erheblich verkleinerten und beschlossen, das Weingut auf biologische Landwirtschaft umzustellen. Die Ergebnisse ließen kaum auf sich warten und das Sortiment, das alle Spezialitäten des Jura umfasst, wächst von Jahr zu Jahr. "Sein Credo zeigt sich perfekt in seinen sehr klaren Weinen, die voller Glanz, Genuss und Charakter sind. Die Zukunft gehört ihnen.
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