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Domaine Tissot - Chardonnay Les Graviers 2015

Jura

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5
4.5/5 (6 Kunden)

16/20

RVF

-

16,5/20

Bettane & Desseauve

(Jahrgangsnotizen 2014)

Les Graviers ist ein luftiger Weißwein, der immer noch eine sehr angenehme burgundische Seite hat. Ein Arbois, der in seinen Düften sehr fruchtig und mineralisch ist, mit einer gegrillten, blumigen und würzigen Seite. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert, mineralisch und vollmundig zugleich. Ein in vielerlei Hinsicht erstaunlicher Wein!

Merkmale

Weingut

Domaine Stéphane Tissot

Cuvée

Chardonnay Les Graviers

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Arbois

Region

Jura

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Geröll aus Bajocium-Kalkstein über Lias-Lehm, Süd- und Westausrichtung

Weinbau

zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

pneumatische Pressung. Spontane Gärung in 228-Liter-Fässern

Reifung

12 Monate in 228-Liter-Fässern (15% neu)

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

goldgelbes Kleid

Nase

sehr fruchtig und mineralisch mit einer Toastseite, blumig und würzig

Mund

prägnant und vollmundig. Geradlinig und konzentriert

Servieren

in einer Karaffe bei 16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Trinken vor

2033

Produktion

12.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

als Aperitif, zu kalten Vorspeisen, Fisch und hellem Fleisch ... zu genießen

Domaine Stéphane Tissot

Weitere Informationen über Domaine Stéphane Tissot

Arbois

Weitere Informationen über Arbois

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2017) 16,5/20 (Jahrgang 2017 ) (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über Weingut :

Prickelnd wie seine Crémants, energisch wie seine Weißweine, umgänglich wie seine Rotweine und großzügig wie seine Gelbweine ist Stéphane Tissot zweifellos die Lokomotive des jurassischen Weinbaugebiets. Er übernahm 1993 zusammen mit seiner Frau Bénédicte die Leitung des Familienbetriebs Weingut und hat es verstanden, den ganzen Reichtum der Terroirs des Jura durch große Weine aus Parzellenauswahlen zu enthüllen. Die Vielfalt des Sortiments wird nur von der Qualität und Reinheit der Weine sowie der unermüdlichen Arbeit des Winzers als Goldschmied und Experimentator übertroffen. Pflanzungen in Stelzen mit hoher Dichte, Massenselektion, Ausbau in Amphoren, verlängerte Maischegärung, schwefelfreie Weine sind nur einige der Saiten, die Stéphane Tissot seinem Bogen hinzufügt. Rund fünfzig Hektar Weinberge, die biodynamisch bewirtschaftet werden, bilden eine der spannendsten Weingüter der Region.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2017) 16/20 (Jahrgang 2014 ) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über Weingut :

Was für ein Weg, den Stéphane Tissot seit 1990 zurückgelegt hat! Die Umstellung des Weinbergs auf Bio begann 1999, heute wird er biodynamisch bewirtschaftet. Unabhängig von der Art des Weins wird alles mit Talent und Sensibilität gehandhabt, die Aromen sind von perfekter Integrität. Die Macvins sind die schönsten der Region. Die Rustikalität, die oft von den Trestern mitgebracht wird, ist hier wunderbar verschmolzen! Die Rotweine und die oxidierten Weine haben eine unvergessliche Feinheit und Freiheit des Tons erlangt. Die Gründlichkeit der geleisteten Arbeit und die kaleidoskopische Tiefe des Sortiments stellen den Weingut unbestreitbar an die Spitze der regionalen Produktion.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5

4.5/5

auf 6 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. ROLAND O. Veröffentlicht am 13/11/2017

Sehr gut, sehr ausgewogen mit einem kleinen Nussaroma, obwohl es ein Chardonnay ist, sehr empfehlenswert.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JACKY T. Veröffentlicht am 11/02/2017

super, schöne Länge zu behalten

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Bewertung und Meinung von M. AVELINO V. Veröffentlicht am 20/03/2021

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Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN B. Veröffentlicht am 21/08/2018

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Bewertung und Meinung von M. GORAN G. Veröffentlicht am 17/05/2018

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Bewertung und Meinung von M. RICHARD J. Veröffentlicht am 25/12/2016

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Hintergrund

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