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Domaine Tissot - Poulsard Vieilles Vignes 2011

Jura

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5
3.8/5 (11 Kunden)

Note: RVF 16/20
"Poulsard vieilles vignes 2011, der ohne Schwefel vinifiziert wurde, verwöhnt mit seiner lebendigen, ungeschminkten Frucht und einer subtilen floralen Frische." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Dieser Vieilles Vignes glänzt durch seinen lebhaften und cremigen Mund, der mit noch präsenten, aber sehr feinen Tanninen ausgestattet ist.

Merkmale

Weingut

Domaine Stéphane Tissot

Cuvée

Poulsard Vieilles Vignes

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Arbois

Region

Jura

Rebsorten

100% Poulsard

Terroirs

Lehmboden aus Trias "Les Bruyères" + Lehmboden aus Lyas "La Mailloche".

Weinbau

biodynamisch geführte Weinberge, Ecocert- und Demeter-Zertifizierung

Weinlese

ausschließlich manuell

Weinbereitung

28-tägige Maischegärung im kegelstumpfförmigen Holzbottich mit Pigeage

Reifung

12 Monate in demi muit (600-Liter-Fass)

Alkoholgehalt

12%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

rubinrote Farbe

Nase

auf Noten von roten Früchten (Sauerkirschen und Erdbeeren), Gewürzen

Mund

lebhaft und cremig mit noch vorhandenen, aber sehr feinen Tanninen

Servieren

in einer Karaffe bei 16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Trinken vor

2018

Produktion

12.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster sur de la charcuterie fum&eacute;e, des viandes rouges, des viandes blanches et/ou des poissons...<br/>

Domaine Stéphane Tissot

Weitere Informationen über Domaine Stéphane Tissot

Arbois

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Prickelnd wie seine Crémants, energisch wie seine Weißweine, umgänglich wie seine Rotweine und großzügig wie seine Gelbweine - Stéphane Tissot ist zweifellos die Lokomotive des jurassischen Weinbaus. Er übernahm 1993 gemeinsam mit seiner Frau Bénédicte die Leitung des Familienweinguts und hat es verstanden, den ganzen Reichtum der Terroirs des Jura durch große Weine aus Parzellenauswahlen zu enthüllen. Die Vielfalt des Sortiments wird nur von der Qualität und Reinheit der Weine sowie der unermüdlichen Arbeit des Winzers als Goldschmied und Experimentator übertroffen. Pflanzungen in Stelzen mit hoher Dichte, Massenselektion, Ausbau in Amphoren, verlängerte Maischegärung, schwefelfreie Weine sind nur einige der Saiten, die Stéphane Tissot seinem Bogen hinzufügt. Rund fünfzig Hektar Weinberge, die biodynamisch bewirtschaftet werden, bilden eines der spannendsten Weingüter der Region.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über die Domain :

Was für ein Weg, den Stéphane Tissot seit 1990 zurückgelegt hat! Die Umstellung des Weinbergs auf Bio begann 1999, heute wird er biodynamisch bewirtschaftet. Unabhängig von der Art des Weins wird alles mit Talent und Sensibilität gehandhabt, die Aromen sind von perfekter Integrität. Die Macvins sind die schönsten der Region. Die Rustikalität, die oft von den Trestern mitgebracht wird, ist hier wunderbar verschmolzen! Die Rotweine und die oxidierten Weine haben eine unvergessliche Feinheit und Freiheit des Tons erlangt. Die Gründlichkeit der geleisteten Arbeit und die kaleidoskopische Tiefe des Sortiments platzieren das Weingut unbestreitbar an der Spitze der regionalen Produktion.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5

3.8/5

von 11 Meinungen

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Frau ISABELLE B. Veröffentlicht am 17.01.2014

Braucht lange Belüftung, in der Karaffe. Braucht Zeit, um sich zu stabilisieren, ein "Rustikalismus", der mich gestört hat, zu viel vergrabene Frucht, ich muss eine Enttäuschung eingestehen. Noch einmal probieren!

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Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC M. Veröffentlicht am 29.07.2013

fast gar nicht. Wo ist der Charakter des Poulsard? und warum wird er so gelobt.

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN C. Veröffentlicht am 12/03/2013

geschmeidige Textur, Aromen von Schlehen, Früchten und Blumen, es ist sehr originell, aber ich fand es toll!

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCK B. Veröffentlicht am 25/02/2013

leicht und frisch auf den Aromen von Erdbeeren Eine außergewöhnliche Trinkbarkeit viel Freude an diesem Wein!

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn BART H. Veröffentlicht am 18.04.2020

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn GILBERT G. Veröffentlicht am 02.01.2019

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN MARIE S. Veröffentlicht am 13.06.2016

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN CHARLES D. Veröffentlicht am 06.03.2015

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JULIEN J. Veröffentlicht am 05.12.2014

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN PHILIPPE M. Veröffentlicht am 27.04.2013

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Hintergrund

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