Alain Cavaillès - Blanquette de Limoux Nostra Perla (doux)
Languedoc
Schaumwein
Einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Perla Nostra ist ein milder Schaumwein aus 100 % Mauzac, der nach der althergebrachten Methode hergestellt wird. Mit leichtem Alkoholgehalt, zarten Bläschen und ausgeprägten Apfelaromen ist er ein idealer Begleiter für Ihre Desserts wie Tarte Tatin, Birnencrumble, Crêpe Suzette... Eine köstliche Süßigkeit.
Eigenschaften
Weingut
Alain Cavaillès
Cuvée
Nostra Perla - doux
Bezeichnung
Blanquette de Limoux
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Mauzac
Terroirs
Lehm- und kalkhaltiger Boden
Weinanbau
Bio-zertifiziert
Ernte
Manuell
Weinbereitung
Pressen mit einem Druck von maximal 2 Bar. Überlieferte Methode: Besteht darin, die Gärung durch eine Reihe von Filtern in den Schlaf zu versetzen, den halbgegorenen Traubenmost in Flaschen abzufüllen und die Gärung in der Flasche erneut anlaufen zu lassen, wodurch eine spontane und natürliche zweite Gärung entsteht. Die Flaschen werden anschließend degorgiert, um den Wein von seinem Trub zu befreien.
Alkoholgehalt
6%
Restzucker
Süßwein, Restzucker g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Apfelgeschmack
Mund
Sehr ausgeprägte Apfelaromen, Weichheit im Mund, Frische und feine Bläschen
Servieren Sie
bei 9-10°C
Trinken Sie aus
2018
Trinken Sie vorher
2020
Kombination von Essen und Wein
Passt wunderbar zu Ihren Desserts, Tarte Tatin, Birnencrumble, Crêpes.
Alain Cavaillès
Blanquette de Limoux
Kundenrezensionen
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn ARNALDO T. Veröffentlicht am 27.11.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PATRICE K. Veröffentlicht am 19.10.2018
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