Le Champ des Murailles Corbières - Boutenac Via Nostra rouge 2021

Name: Le Champ des Murailles Corbières - Boutenac Via Nostra rot 2021
Brand: Domaine Le Champ des Murailles
Rating: 3.4 (7 reviews)

Corbières - Boutenac|Rotwein|Bio

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.4/5 (7 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

seidig

harmonisch

schwarze Früchte

minzig

rotes Fleisch

"Ein Beispiel für Harmonie und eine wunderbare Erinnerung an den Jahrgang".

"Ein wahnsinniger Charme, der der Cuvée die Höchstnote eingebracht hat. Die dunkle Robe ist beeindruckend, ebenso wie die Nase, die vorbehaltlos köstliche Düfte von Mokka und schwarzen Früchten mit viel Menthol verströmt. Sinnlich, seidig, von einer großen Frische getragen und von ziselierten Tanninen gestützt, legt der Mund noch einen drauf und gibt eine schmackhafte Frucht zum Anbeißen. Ein Beispiel für Harmonie und eine wunderbare Beschwörung des Jahrgangs." (Le Guide Hachette 2024).

Merkmale

Weingut

Domaine Le Champ des Murailles

Cuvée

Via Nostra

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Corbières - Boutenac

Region

Languedoc

Rebsorten

45% Carignan, 25% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Grenache

Terroirs

Roter mediterraner Sandstein, Pudding auf Sandstein (Mischung aus Rollkieseln und Kalkstein)

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Einheimische Hefen für Mourvèdres und Syrah, traditionell für die anderen Rebsorten, 12 bis 18 Tage Maischegärung, Kohlensäuremaische für Carignan

Reifung

50% wird zwischen 6 und 12 Monaten in Fässern von 1 bis 5 Weinen und 50% in Edelstahltanks ausgebaut, Wein bei 15°C gelagert

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe purpurrote Farbe

Nase

Aromen von schwarzen Mentholfrüchten, geschmolzene Holznoten, Frische

Mund

Seidig und harmonisch, schönes Gleichgewicht, endet in einem schmackhaften Finale

Servieren

BEI 16°C

Wache

2 bis 5 Jahre

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Entenbrust in Honig mit Pilzpfanne, gegrillter Chorizo mit grüner Paprika, zu mediterranen Gerichten mit Olivenöl und aromatischen Gewürzen oder zu rotem Fleisch, gebratenem Wild, einer Käseplatte...

Domaine Le Champ des Murailles

Weitere Informationen über Domaine Le Champ des Murailles

Corbières - Boutenac

Weitere Informationen über Corbières - Boutenac

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerter Wein (Guide 2024) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)

Über den Wein :

Ein unglaublicher Charme, der der Cuvée die Höchstnote eingebracht hat. Die dunkle Robe ist beeindruckend, ebenso wie die Nase, die vorbehaltlos köstliche Düfte von Mokka und schwarzen Früchten mit viel Menthol verströmt. Sinnlich, seidig, von einer großen Frische getragen und von ziselierten Tanninen gestützt, legt der Mund noch einen drauf und gibt eine schmackhafte Frucht zum Anbeißen. Ein Beispiel für Harmonie und eine wunderbare Beschwörung des Jahrgangs.

Über die Domain :

Pierre Bories, der für seinen Ch. Ollieux Romanis bekannt ist, kaufte 2012 das Champ des Murailles, ein Weingut in Corbières-Boutenac, das von François des Ligneris, dem ehemaligen Besitzer von Ch. Soutard, einem Grand Cru Classé von Saint-Émilion, gegründet wurde. Dieser Weinberg umfasst etwa 10 ha an der Westflanke des Pinada-Massivs und zeichnet sich durch ein kühleres Mikroklima als Ch. Ollieux Romanis aus.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.4/5

über 7 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 15.10.2024

Ich zerbreche den Mythos. Ich finde nicht die von der Website beschriebene Nase mit dieser Mentholnote. Im Gegenteil, ich habe eher eine Nase von zerdrückten, zerriebenen oder sogar kompottartigen Früchten, die mich an die Brettweine mancher Weine erinnern.