Domaine de la Cendrillon - Corbières Essentielle 2017

Name: Domaine de la Cendrillon - Corbières Essentielle 2017
Brand: Domaine de la Cendrillon
Rating: 3.9 (11 reviews)

Corbières|Rotwein|Bio

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (11 Kunden)

90/100

Jeb Dunnuck

16,5/20

Jancis Robinson

15/20

Bettane & Desseauve

würzig

großzügig

zugänglich

schwarze Früchte

"Top Qualität/Preis"

"Gut gewürzt, mit schwarzen Früchten und Lakritze, ist dieser Jahrgang trinkfertig, in einem großzügigen Stil mit einem minzigen Finale." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Eine strahlende rubinrote Robe, rote und schwarze Früchte gemischt und ein köstlicher, knackiger Auftakt mit gut verschmolzenen Tanninen. Eine südliche Köstlichkeit, die einen sehr schönen Einstieg in die Welt des Weines darstellt!

Merkmale

Weingut

Domaine de la Cendrillon

Cuvée

Essentielle

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Corbières

Region

Languedoc

Rebsorten

75% Syrah, 20% Mourvèdre, 5% Grenache

Terroirs

Syrah: Vignes René (Terrasses de Lézignan, Terroir aus Schwemmland aus dem Quartär, das aus rotem Ton und kalkhaltigen Rollkieseln besteht), Mourvèdre, Grenache: Vignes Cendrillon (Côteaux du Pech, Westausrichtung, lehmig-kalkhaltiger Sand)

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Langsame und schonende alkoholische Gärung, um das Potenzial jeder Rebsorte zum Ausdruck zu bringen, natürliche malolaktische Gärung nach einer vierzehntägigen Heißmazeration auf der Hefe

Reifung

24 Monate im Betontank

Alkoholgehalt

14,5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leuchtend rubinrote Farbe

Nase

Reichhaltig, köstlich und fruchtig mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, mit subtilen Noten von schwarzen Johannisbeeren und kleinen schwarzen Beeren

Mund

Vollmundig, großzügig und cremig, seidige und geschmolzene Tannine

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Kleinwild, Geflügellebersalat, gebratenem rotem Fleisch...

Domaine de la Cendrillon

Weitere Informationen über Domaine de la Cendrillon

Corbières

Weitere Informationen über Corbières

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein :

Gut gewürzt, mit schwarzen Früchten und Lakritze, ist dieser Jahrgang trinkfertig, in einem großzügigen Stil mit einem minzigen Finale.

Über Weingut :

Robert Joyeux hat seine Karriere als Industrieller mit der gründlichen Renovierung des Weinguts kombiniert, um den Corbières zu schaffen, von dem er träumte: elegant und mit der Komplexität und Vielfalt seiner Terroirs. Seit 2011 widmen er und seine Frau Geneviève sich voll und ganz ihrer Weingut und ihr Sohn Hubert hat sich ihnen gerade angeschlossen, um diesen schönen Cru in allen Ecken der Welt zu vermarkten. Die Weingut ist seit 2013 bio-zertifiziert, die Trauben werden bis zur Perfektion gepflegt, sanfte Extraktionen, der Verzicht auf jegliche Zerreibung der Trauben und die Arbeit mit der Schwerkraft führen zu großzügigen, aber raffinierten und ehrlichen Weinen. Die Cuvée Inédite zeigt Tiefe und Halt, die üppige und charaktervolle Cuvée numéro-1 verdient ihren Namen. Wir waren auch von der neuen Cuvée La Coume begeistert, die belebend und frisch ist. Weiß- und Roséweine sind köstlich.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Das Cendrillon ? Ein Ort in Ornaisons, am Fuße des Massivs von Fontfroide, ein altes Gasthaus entlang der Römerstraße, die die Narbonnaise mit Aquitanien verband. Der Unternehmer Robert Joyeux, ein Kind des Ortes, übernahm 1993 den Familienbetrieb Weingut und sparte nicht mit Investitionen: neue Anpflanzungen, Einrichtung eines Weinkellers. Heute sind 42 ha seit Ende 2012 zertifizierte Bio-Weinberge.

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2020) 16,5/20

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Führer 2019) 90/100

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

auf 11 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE H. Veröffentlicht am 26/03/2022

Schöne würzige Fruchtigkeit, geschmolzene Tannine. Sehr angenehm, voller Frische. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis