Domaine des 2 Clés - Corbières rouge 2018

Name: Domaine des 2 Clés - Corbières rouge 2018
Brand: Domaine des 2 Clés
Rating: 3.8 (5 reviews)

Corbières|Rotwein|Bio

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (5 Kunden)

Diese Flasche ist das Flaggschiff von Weingut und bringt das Terroir von Corbières mit einer für die Region typischen Mischung aus Grenache, Syrah und Carignan perfekt zum Ausdruck. Aromen von reifen Früchten vermischen sich mit einer rauchigen Mineralität und Noten von schwarzer Tapenade in einem reichen und köstlichen Mund, der von kontrollierten Tanninen geprägt ist. Ein Nugget, das Sie unbedingt entdecken sollten! Begrenzte Mengen ...

Merkmale

Weingut

Domaine des 2 Clés

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Corbières

Region

Languedoc

Rebsorten

50 % Grenache Noir, 35 % Syrah, 15 % Carignan

Terroirs

Böden aus der Trias, Ton- und Kalkstein mit einer großen mineralogischen Vielfalt, bipyramidale Quarze, Dolomiten, Travertine, Spilite. Auswahl der Halbhänge aus zwei verschiedenen Tälern und dem Kalksteinplateau auf 300 m Höhe.

Weinbau

Zertifiziert biologisch und nach der Philosophie der Biodynamie

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Kurze Kaltmazeration vor der Gärung, Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

10 Monate im Betontank

Alkoholgehalt

14,5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Nase

Aromen von schwarzen und roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere, rote Johannisbeere), Noten von Tapenade und rauchiger Mineralität

Mund

Rund, reich und köstlich, reife und kontrollierte Tannine, Gleichgewicht durch eine schöne Frische

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2025

Produktion

6.500 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Kleinwild, Geflügellebersalat, gebratenem rotem Fleisch ...

Domaine des 2 Clés

Weitere Informationen über Domaine des 2 Clés

Corbières

Weitere Informationen über Corbières

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Gaëlle und Florian lernten sich im Burgund kennen und beschlossen Anfang der 2010er Jahre, sich im Languedoc niederzulassen. Nach einigen Jahren der Suche ließ sich das deutsch-französische Paar in Fontjoncouse nieder und bewirtschaftete Parzellen mit alten Rebstöcken. Der Ausbau in Barriques wird sorgfältig durchgeführt. Ein schöner Schwung in diesem wilden und steinigen Sektor der Corbières. Hier ist ein Weingut , der es weit bringen wird!

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

auf 5 Meinungen