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Domaine des 2 Clés

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Domaine des 2 Clés
Die domaine des 2 Clés besteht aus 10 Hektar zertifiziertem Bio-Land und 4 Hektar, die sich im Zertifizierungsprozess befinden. Das Weingut entstand 2015, getragen von einem weinbegeisterten Paar nach einer Begegnung in Beaune: Gaëlle Richter, Önologin aus Burgund, und Florian Richter, Deutscher und Experte im Weinhandel. Bereichert durch Reisen und Erfahrungen, stellen sie ihre Koffer in Fontjoncouse im Languedoc ab, nachdem sie sich einer großen Herausforderung gestellt haben: einen noch erschwinglichen Weinberg mit echtem Potenzial zu finden. 

In einer magischen Umgebung, auf den Höhen der Appellation Corbières in Halbhängen, in der Nähe des Mittelmeers, enthüllt das Terroir in 275 bis 350 Metern Höhe eine wahre Frische und umfasst sogar alte Rebstöcke, von denen einige über 111 Jahre alt sind. Ein wahrer Nugget, den es durch die Weine aufzuwerten gilt.

Die Böden der Domaine des 2 Clés werden nach den Methoden der Biodynamik bearbeitet, in Harmonie mit der Umwelt und angepasst an jede Parzelle. Die Weinbereitung soll so rein wie möglich sein und wird von einem burgundischen Geist geleitet: sanfte Extraktionen im Dienste der Frucht, um Finesse und Eleganz zu liefern. Die Weine der Domaine des 2 Clés stehen übrigens bereits auf der Speisekarte des 3-Sterne-Kochs Gilles Goujon in der Auberge du Vieux Puits in Fontjoncouse. Eine sehr schöne Geschichte, die in den nächsten Jahren fortgesetzt werden sollte.
Weitere Informationen auf der Website von Deux Clés

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Unsere letzten Weinverkäufe Domaine des 2 Clés

Domaine des 2 Clés - Corbières rouge 2021

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (4 Meinung)

91/100 Coup de Cœur RVF

(Notizen Jahrgang 2020)
cremig
Konzentrat
Wild
Grillfleisch
Nugget

Diese Flasche ist das Flaggschiff des Weinguts und bringt das Terroir der Corbières mit einer für die Region typischen Mischung aus Grenache, Syrah und Carignan perfekt zum Ausdruck. Aromen von reifen Früchten vermischen sich mit einer rauchigen Mineralität und Noten von schwarzer Tapenade in einem reichen und köstlichen Mund, der von kontrollierten Tanninen geprägt ist. Ein Nugget, das Sie unbedingt entdecken sollten! Begrenzte Mengen ...

Domaine des 2 Clés - Corbières blanc 2022

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5

4.3/5 (6 Meinung)

92/100 RVF

(Notizen Jahrgang 2020)
bewaldet
rund-weich
Spannung
Geflügel
Nugget

" Favorit !"

Ein sehr schönes Potenzial bei diesem weißen Corbières, der autochthone Rebsorten mischt: Macabeu, Grenache blanc und gris, Rolle. Bei der Vinifizierung nach burgundischer Art werden die Holznoten subtil integriert, ohne den mineralischen Ausdruck und die natürliche Spannung dieser charmanten Cuvée auszulöschen. Als Weißwein ist dieser Corbières eine Seltenheit und sollte dringend verkostet werden, wir lieben ihn!

Domaine des 2 Clés - Vallée du Paradis Réserve 2021

Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5

2/5 (3 Meinung)

92/100 RVF

(Notizen Jahrgang 2019)
würzig
mächtig
rotes Fleisch
Fertiggerichte
Lagerwein
alte Reben

Diese Cuvée, die von Carignan (70%) auf den ältesten Weinbergen des Paradise Valley dominiert wird, zeigt das ganze Potenzial dieses Weinguts. Der Wein ist konzentriert, kräftig und südländisch (Garrigue-Gewürze), elegant und mit einer herrlichen Frische gearbeitet, die ihm Länge und einen rassigen Charakter verleiht. Eine Cuvée mit großem Lagerpotenzial!

Domaine des 2 Clés - Jeux de Clés 2019

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5

4.2/5 (6 Meinung)

Grenache
harmonisch
authentisch

"Ein Wunder"

Dieser reine Grenache Noir aus Höhenlagen schmückt sich mit einer tiefen, sehr dunklen Robe. Seine explosive Nase duftet intensiv nach Kampfer- und Mentholnoten auf einer reinen Frucht. Am Gaumen ist er harmonisch, lieblich und pudrig, mit noch festen, aber eleganten Tanninen. Ein Wein, der durch eine lebhafte Frische und ein langes Finale mit Gewürzen ausgeglichen ist. Eine sehr schöne Flasche!

Domaine des 2 Clés - Clés en main 2018

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (5 Meinung)

Hier haben Sie den Schlüssel in der Hand, um dieses wunderbare Weingut in Corbières zu entdecken. Diese Flasche ist der Ausdruck der Frucht von Carignan (90%) mit einem Hauch von Syrah, die in ganzen Trauben verarbeitet und leicht extrahiert wird, damit sich die Frucht mit pfeffrigen Noten ausdrücken kann. Eine gute Trinkbarkeit für diese erste Annäherung, ein sofortiges köstliches Vergnügen!