Alain Chabanon - Campredon 2012

Name: Alain Chabanon - Campredon 2012
Brand: Domaine Alain Chabanon
Rating: 3.8 (6 reviews)

Coteaux du Languedoc|Rotwein|Bio

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (6 Kunden)

15/20

Gault & Millau

16,5/20

RVF

"Klar, leuchtend, sehr duftig, Campredon 2012 ist beispielhaft für die entstaubte Identität des Languedoc." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Diese Flasche ist eine Hommage an die Familie mütterlicherseits von Alain Chabanon. Die Cuvée ist intensiv in der Nase und sehr aromatisch, schmackhaft fruchtig und von großer Frische. Ein schöner Ausdruck der Terroirs mit den kargen und steinigen Böden des Weinguts...

Merkmale

Weingut

Domaine Alain Chabanon

Cuvée

Campredon

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Coteaux du Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

65% Syrah, 20% Grenache, 15% Mourvèdre

Terroirs

arme, steinige Lehm- und Kalksteinböden

Weinbau

Demeter-zertifizierte biologische Landwirtschaft

Weinlese

nur morgens von Hand, in durchbrochenen Kisten

Weinbereitung

keine Hefe, traditionelle Weinbereitung mit abwechselndem Unterstoßen und Umpumpen, 5-wöchige Maischegärung

Reifung

11 Monate Edelstahltank, keine Schönung, keine Filtration

Alkoholgehalt

13%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

rubinrote Farbe

Nase

sehr aromatisch, intensiv

Mund

ein Wein mit viel Frische, schönen Aromen

Servieren

bei 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2022

Produktion

20.000 Flaschen und 560 Magnumflaschen

Essens-/Weinpaare

zu Rinderschmorbraten, rotem Fleisch, gebratenem Bauerngeflügel, einer Käseplatte ... zu genießen

Domaine Alain Chabanon

Weitere Informationen über Domaine Alain Chabanon

Coteaux du Languedoc

Weitere Informationen über Coteaux du Languedoc

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Alain Chabanon ließ sich 1992 in Montpeyroux nieder, nachdem er zuvor im Château Montus und auf Korsika tätig war. Er bewirtschaftet auch Parzellen in Jonquières, Saint-André, Lagamas und Saint-Saturnin. Als Pionier unter den Biowinzern gehört Alain zu den raffinierten und spannenden Winzern. Einige Cuvées sorgten in der Vergangenheit manchmal für Diskussionen, aber dank der großartigen neuen Anlagen konnte ein Schritt nach vorn gemacht werden. Der Ausbau, der sichtbar blieb, wird sich mit dem Übergang von Barriques zu Fässern stark verändern. Beton-Eier für die Mourvèdres haben zu mehr Frische geführt. Ein Mehr an Fleisch in den Weinen würde es dem Weingut ermöglichen, in einer höheren Kategorie zu spielen.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Alain Chabanon, Sohn eines Lehrers und Önologie-Ingenieur, erwarb 1992 Weinberge in Montpeyroux und den umliegenden Dörfern. Er baute seinen Weinkeller inmitten seiner Weinberge (17 ha), die biologisch (Zertifizierung 2002) und biodynamisch (2011) bewirtschaftet werden.

Guide des Vins Gault & Millau

Wein bewertet 15/20 (Sehr gut)

Über den Wein :

Fruchtige, holzige, würzige Nase. Kräftiger Rotwein, tanninhaltig

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2015) 16,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Klar, hell, sehr duftig, Campredon 2012 ist beispielhaft für die entstaubte Identität des Languedoc.

Über die Domain :

Alain Chabanon ließ sich 1992 vor den Toren von Montpeyroux nieder, nachdem er seine Ausbildung bei Alain Brumont in Madiran und beim Grafen Peraldi auf der Insel der Schönheit absolviert hatte. Als investierter und inspirierter Winzer wird er sich schnell mit viel Arbeit im Weinberg und echten Parteilichkeiten sowohl bei der Wahl der Rebsorten als auch bei den Assemblagen und dem Ausbau profilieren. Geduld ist gefragt für diese ungeschminkten und sehr taktilen Weine, die Edelstahl, Betoneier oder Fässer sehen und erst spät abgefüllt werden, nachdem sie sich beruhigt haben. Der Gesamteindruck ist fair, präzise, mit einem beispielhaften Umgang mit den Ausdrucksformen des Terroirs und den Reifegraden. Wir begrüßen die geleistete Arbeit und die ausgeprägte Persönlichkeit jedes einzelnen Weins.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

über 6 Meinungen