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Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas 2012

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

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Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5
3.7/5 (19 Kunden)

16/20

RVF

-

89-91/100

Robert Parker

"Der Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Les Clapas 2012 erinnert an Brombeere, Lakritze, zerstoßenen Stein und erdige Nuancen für einen mittelkräftigen, geschmeidigen Wein mit feinen Tanninen, einer schönen Tiefe am Gaumen und viel Länge." (Wine Advocate - Robert Parker). Ein Rotwein mit einem köstlichen Fleisch mit Akzenten von Garrigue, begleitet von saftigen und salzigen Noten. Ein großer Languedoc!

Merkmale

Weingut

Domaine du Pas de l'Escalette

Cuvée

Les Clapas

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Coteaux du Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

50% Syrah, 30% Carignan, 20% Grenache

Terroirs

Terrassen aus Kalkschutt, die von Trockenmauern, den sogenannten Clapas, umgeben sind und sich in 350 m Höhe an den Fuß des Larzac-Plateaus schmiegen.

Weinbau

zertifizierte biologische Landwirtschaft

Weinlese

100% manuell

Weinbereitung

Vollständiges Abbeeren, Gärung in 50hl-Holzfässern mit einheimischen Hefen, traditionelle Weinbereitung

Reifung

10 Monate 50% Fässer, 50% Holzbottich

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

leichte, glänzende granatrote Farbe

Nase

fein und elegant und fruchtig mit Düften von schwarzen Früchten, Brombeere, Johannisbeere, Heidelbeere und Garrigue

Mund

gieriges Fleisch mit Akzenten der Garrigue, saftige und salzige Noten

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

zu Lammnavarin, Pissaladière, Gemüsetian mit Chorizo... zu genießen.

Domaine du Pas de l'Escalette

Weitere Informationen über Domaine du Pas de l'Escalette

Coteaux du Languedoc

Weitere Informationen über Coteaux du Languedoc

Expertenmeinungen

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Über die Domain :

Die Domaine du Pas de l'Escalette verfügt über 20 ha biodynamisch bewirtschaftete Weinberge, die auf Terrassen mit Trockenmauern, den sogenannten "Clapas", angelegt sind. Der Weinberg liegt auf 350 m Höhe an den Ausläufern des Larzac. Julien Zernott und Delphine Rousseau ließen sich 2003 dort nieder. Mit Hilfe der intensiven Biodiversität der Umgebung und der ausschließlichen Verwendung von biologischen Produkten bearbeiten sie den Weinberg nach einer naturschonenden Methode.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2014) 89-91/100 (Toller Wein)

Über den Wein :

Der Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Les Clapas 2012 erinnert an Brombeeren, Lakritze, zerkleinerten Stein und erdige Nuancen für einen mittelkräftigen, geschmeidigen Wein mit feinen Tanninen, einer schönen Tiefe im Mund und viel Länge.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2015) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Der terrasse-du-larzac Les Clapas 2012 glänzt mit seinem blumigen und zugleich blutrünstigen Geschmack sowie seiner vibrierenden Spannung.

Über die Domain :

Dieses 20 Hektar große Weingut liegt im Nordwesten der Terrasses du Larzac, in der wunderschönen Gegend von Pégairolles de l'Escale und Lauroux, und gehört Julien und Delphine Zernott, die sich seit 2003 hier niedergelassen haben. Die Parzellen umfassen etwa 50 Terrassen auf Kalkgeröll mit einem hohen Anteil an sehr alten Rebstöcken. Dieses Terroir ist bei diesem talentierten und entschlossenen Paar in guten Händen. Während die Weißweine ihre große Eleganz bestätigen, ist die Gesamtheit der in diesem Jahr vorgestellten Rotweine von sehr hohem Niveau, anmutig, mit einer vorbildlichen Verwaltung der Taktilen und des Ausbaus.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5

3.7/5

von 19 Meinungen

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTIAN B. Veröffentlicht am 14.10.2019

Gut, aber es fehlt der Körper....

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn CARAVATI E. Veröffentlicht am 02.05.2017

null

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn SAMUEL S. Veröffentlicht am 21.11.2014

Schöne Komplexität, Mischung aus kandierten Früchten und Röstaromen. Schöne Mineralität. Sanfter, kalkhaltiger Abgang danach. Ein großer Wein

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHARLES M. Veröffentlicht am 15.09.2014

Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wein mit einer schönen Komplexität, schöner ausgewogener Mund, Holzduft und Aromen von reifen Früchten.

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn ALAIN A. Veröffentlicht am 12.08.2019

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn FRANCO C. Veröffentlicht am 13.05.2019

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn ANDRE Z. Veröffentlicht am 04.07.2018

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn ERIC C. Veröffentlicht am 22.04.2018

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn YANNICK B. Veröffentlicht am 05/02/2017

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE A. Veröffentlicht am 11.06.2016

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