Domaine de Saumarez - Coteaux du Languedoc S' 2017

Name: Domaine de Saumarez - Coteaux du Languedoc S' 2017
Brand: Domaine de Saumarez
Rating: 3.1 (18 reviews)

Coteaux du Languedoc|Rotwein|Bio

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.1/5 (18 Kunden)

Ein echter Favorit für diese Cuvée voller Früchte und Charme, aber nicht nur! Noten von schwarzen Früchten, Trüffel, Pflaumen, Zedernholz und Heidelbeeren, ein voller Mund, eine schöne Säure und Tannine auf der Feinheit machen ihn zu einem universellen Wein, der allen gefallen wird. Unwiderstehlich!

Merkmale

Weingut

Domaine de Saumarez

Cuvée

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Coteaux du Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

60% Grenache, 40% Syrah

Terroirs

Parzellen auf sehr steinigen Hängen aus Quarz, Schiefer und Kalkstein, die aus der Jurazeit stammen.

Weinbau

Biologischer Landbau

Weinlese

Manuell in kleinen Kisten und vor dem Einfüllen in Rohbetonbehälter abgebeert

Weinbereitung

Kurze tägliche Remontagen, die eine gute Extraktion der phenolischen Stoffe ermöglichen

Reifung

In gebrauchten Barriques (45%) verschiedener Größen, sowie in Tanks (55%) für 1 Jahr, um die Tannine weicher zu machen.

Alkoholgehalt

14%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefrote Robe

Nase

Konzentrierte schwarze Früchte, Aromen von Trüffel, Pflaumen, Zedernholz und Heidelbeeren

Mund

Schöne Fülle im Mund mit guter Säure und guten Tanninen, die den Geschmack von Pflaumen, Trüffeln und würzigem Kuchen unterstützen

Servieren

BEI 18°C

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Passt gut zu alltäglichen Gerichten, vor allem zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Lammtajine.

Domaine de Saumarez

Weitere Informationen über Domaine de Saumarez

Coteaux du Languedoc

Weitere Informationen über Coteaux du Languedoc

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Liz Williamson ist Neuseeländerin und Robin ist Engländer. Sie wählten 2004 das Terroir aus jurassischem Kalkstein mit Feuerstein in den Hügeln von Murviel-lès-Montpellier, an einem Ort in der Nähe römischer Ruinen, der einen erstaunlichen Blick auf das Mittelmeer bietet, um ihr Weingut zu gründen: 13 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Robin Williamson ist Engländer, Liz Neuseeländerin. Im Jahr 2004 fanden sie dieses Weingut in den Grès de Montpellier, um ihr neues Leben als Winzer zu beginnen. Ein Weingut, das schnell als Bio-Weingut zertifiziert wurde und dessen Vielfalt an Cuvées zwischen Bläschen, Weiß- und Rotweinen regelrecht erfreut! Sie haben die Fläche des Weinguts von 6,5 Hektar bei ihrer Niederlassung auf heute 14 Hektar vergrößert. Wir freuen uns, sie hier begrüßen zu dürfen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.1/5

von 18 Meinungen