"Alles an diesem köstlichen Rotwein ist duftend und elegant: die Nase von schwarzen Früchten, Johannisbeeren, Gewürzen und Lakritze, wie auch der Mund, seidig, knackig, sanft unterstützt von polizeilichen Tanninen, die eine zugleich reife und frische Frucht ohne Zurückhaltung zum Ausdruck bringen. Ein schöner Erfolg, wie so oft bei diesem inspirierten Weingut." (Der Guide Hachette 2023)
Merkmale
Weingut
Calmel & Joseph
Cuvée
Le Gaillard
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Faugères
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
Terroirs
Schiefer
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Abbeeren und Sortieren, traditionelle Weinbereitung, malolaktische Gärung unter Trestern
Reifung
6 Monate im Tank
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende kirschrote Robe
Nase
Ziemlich reif, ein Hauch von Bleistiftspitze, frische Minze, Garrigue und Vandalenseite
Mund
Offener und klarer Auftakt, Tanninkörnung, charakteristische Fülle zwischen Kraft und Spannung, Aromen von Minze, Thymian, Anis, Lakritze, Fenchel, rauchige Noten
Servieren
Zwischen 15 und 17°C
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es zusammen mit einem Rindfleisch-Colombo, gegrillten Chipolatas, Schinken mit Senfsauce ...
Calmel & Joseph
Faugères
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Ideales Haus für alle, die gute Languedocs kennenlernen möchten, die ihrem Terroir treu bleiben. Jérôme Joseph und Laurent Calmel sind Weinhändler ohne Weinkeller. Sie bauen die ausgewählten Cuvées bei den Winzern aus, von denen sie sie kaufen, und respektieren dabei den Geschmack und das ursprüngliche Terroir. Breites Gourmet-Sortiment mit vielen gelungenen Weinen und einigen verblüffenden Überraschungen.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Führer 2023) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Alles an diesem köstlichen Rotwein ist duftend und elegant: die Nase von schwarzen Früchten, Johannisbeeren, Gewürzen und Lakritze, wie auch der Mund, seidig, knackig, sanft unterstützt von polizeilichen Tanninen, die eine zugleich reife und frische Frucht ungehemmt zum Ausdruck bringen. Ein schöner Erfolg, wie so oft bei diesem inspirierten Weinhandel.
Über die Domain :
Der Önologe Laurent Calmel schloss sich mit Jérôme Joseph zusammen, um 1995 ein Handelshaus zu gründen, das sich auf Terroirweine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiert hat. Das Duo brachte 2007 sein Etikett auf den Markt. Es wählt die Parzellen aus, vinifiziert und baut die Cuvées aus.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
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