Château des Estanilles - Raison d'Être 2015

Name: Château des Estanilles - Raison d'Être 2015
Brand: Château des Estanilles
Rating: 3.9 (78 reviews)

Faugères|Rotwein|Bio

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (78 Kunden)

92-94/100

Robert Parker

3*Étoile

Hachette

"Der Faugères Raison d'Etre 2015 wird hauptsächlich aus Syrah hergestellt, der in Demi-Muids ausgebaut wird, und ist ein wunderbarer Rotwein, der vor Noten von Brombeeren, Schokolade und Gewürzen nur so strotzt. Es ist eine großartige hedonistische Errungenschaft, die frisch und lebendig bleibt, mit einer unbestreitbaren Eleganz und Leichtigkeit sowie einer beeindruckenden Mineralität im Abgang. Das ist ein sehr guter Wein". (Wine Advocate - Jeb Dunnuck) Sicherer Wert!

Merkmale

Weingut

Château des Estanilles

Cuvée

Raison d'Être

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Faugères

Region

Languedoc

Rebsorten

Syrah 50%, Grenache 25%, Mourvèdre 25%

Terroirs

Hohe Dichte an Sandsteinschiefer

Weinbau

Anerkannt biologisch

Weinlese

Manuell, bei optimaler Reife

Weinbereitung

Entrappen und Mahlen der Trauben. Traditionelle Weinbereitung: Rebsorten getrennt vinifiziert, Cuvée an die jeweilige Rebsorte angepasst.

Reifung

100 % in Fässern, halben Fässern und Barriques für 12 Monate

Alkoholgehalt

14,5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkel kirschrote Robe

Nase

Tiefgründig und zart mit Aromen von roten Früchten, Brombeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren

Mund

Schöne aromatische Komplexität. Enge, reife, liebliche und charmante Tannine. Sehr schöne Länge mit roten Früchten, Kaffee, mentholhaltiger Lakritze, Kakao...

Servieren

In der Karaffe bei 15-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2025

Produktion

Etwa 1.500 Flaschen, Magnums und Jeroboams

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, feinem Wild, Käse...

Château des Estanilles

Weitere Informationen über Château des Estanilles

Faugères

Weitere Informationen über Faugères

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Dieses Weingut machte Faugères in den 1990er Jahren groß, bevor es von Julien Seydoux übernommen wurde. Er kam mit der Bescheidenheit hierher, das Terroir zu lernen, und mit dem Wunsch, die Estanilles wieder in den Vordergrund zu bringen. Der Ausbau passt sich allmählich an das Material an und kann sich noch steigern. Die Rotweine sind kräftig und geschmacksintensiv, es sind Weine mit einer starken Persönlichkeit.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2018) 3*** (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Wie so oft lässt diese Domäne mit dieser Cuvée, die Favorit in der Version von 2010 war, nicht gleichgültig. Der 2015er beeindruckt mit seiner tiefen Robe, seinem strahlend komplexen Duft (kandierte schwarze Früchte, Kirsche in Alkohol, Kakao, Vanille, Karamell) und seinem ebenso ausdrucksstarken Geschmack (reife schwarze Früchte, Thymian, Minze), rund, konzentriert, kraftvoll, unterstützt von soliden, aber feinkörnigen Tanninen.

Über die Domain :

Der Autodidakt Julien Seydoux kaufte 2009 dieses 44 Hektar große Weingut, das biologisch bewirtschaftet wird und oft bemerkenswerte Faugères anbietet. Ein sicherer Wert.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2017) 92-94/100 (Toller Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der Faugères Raison d'Etre 2015 wird hauptsächlich aus Syrah hergestellt, der in Halb-Fässern reift (es gibt kleinere Mengen Grenache und Mourvèdre, die beide in Fässern reifen), und ist ein wunderbarer Rotwein, der vor Noten von Brombeeren, Schokolade und Gewürzen nur so strotzt. Er ist eine großartige hedonistische Errungenschaft, bleibt dabei aber frisch und lebhaft, mit einer unbestreitbaren Eleganz und Leichtigkeit sowie einer beeindruckenden Mineralität im Abgang. Ein sehr guter Wein.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

von 78 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn MATHIEU D. Veröffentlicht am 11/01/2022

Ein überraschend bescheidener Wein: hat mich nicht beeindruckt, keine Erinnerung an die Verkostung... Und das zweimal. :)