Die in Vallongue umbenannte ehemalige weiße Cuvée "L'Impertinent" bietet eine schöne aromatische Intensität von Blumen, weißfleischigen Früchten und exotischen Früchten. Am Gaumen ist der Weißwein ausgewogen und mineralisch, mit einer Note von Feuerstein und Feuerstein, die durch einen leichten floralen Hauch von Eisenkraut und Lindenblüte sowie Anklänge von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten sublimiert wird. Jetzt genießen!
Merkmale
Weingut
Château des Estanilles
Cuvée
Vallongue
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Faugères
Region
Languedoc
Rebsorten
45% Marsanne, 35% Roussanne, 20% Vermentino
Terroirs
Hohe Dichte an Sandsteinschiefer
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell, bei optimaler Reife
Weinbereitung
Direkte Pressung ganzer Trauben, kalte Vorklärung, Gärung in Edelstahltanks
Reifung
6 Monate auf Feinhefe mit Bâtonnage
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Zitronengelbe Robe
Nase
Schöne aromatische Intensität von Blumen, weißfleischigen Früchten und exotischen Früchten
Mund
Ausgewogen, mineralisch, Noten von Feuerstein und Feuerstein, sublimiert durch eine leichte blumige Nuance von Eisenkraut und Lindenblüten, schöne Anklänge von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, Vorspeisen, Frischkäse...
Château des Estanilles
Faugères
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Dieses Weingut machte Faugères in den 1990er Jahren groß, bevor es von Julien Seydoux übernommen wurde. Er kam mit der Bescheidenheit hierher, das Terroir zu lernen, und mit dem Wunsch, die Estanilles wieder in den Vordergrund zu bringen. Der Ausbau passt sich allmählich an das Material an und kann sich noch steigern. Die Rotweine sind kräftig und geschmacksintensiv, es sind Weine mit einer starken Persönlichkeit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Der Autodidakt Julien Seydoux kaufte 2009 dieses 44 Hektar große Weingut, das biologisch bewirtschaftet wird und oft bemerkenswerte Faugères anbietet. Ein sicherer Wert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
Wein bewertet 92/100 (Jahrgang 2020)
Kundenmeinung
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