"Die Nase ist rein und aromatisch mit Noten von Veilchen, Brombeeren, Pflaumen und würzigen Noten von Lakritze. Am Gaumen ist er elegant aufgebaut, mit einem guten Volumen mit einer geschmeidigen Textur, bekömmlichen Aromen von schwarzen Früchten mit einem leicht würzigen Charakter, keinen wahrnehmbaren Holznoten und einer schönen Länge." (Tasted by Andreas Larsson)
Merkmale
Weingut
Château des Estanilles
Cuvée
Vallongue
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Faugères
Region
Languedoc
Rebsorten
45% Syrah, 35% Grenache, 15% Carignan, 5% Mourvèdre
Terroirs
Hohe Dichte an Sandsteinschiefer
Weinbau
Zertifiziert biologisch (Ecocert)
Weinlese
Manuell, bei optimaler Reife
Weinbereitung
Abbeeren und Mahlen, traditionelle Weinbereitung: Rebsorten getrennt vinifiziert, an jede Rebsorte angepasste Maischegärung in Fässern und Tanks
Reifung
18 Monate 50% im Fass und 50% im Tank
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe rubinrote Robe
Nase
Ausdrucksstark und zart von roten Früchten und leicht pfeffrigen Gewürzen
Mund
Franche mit eleganter Tanninstruktur, Frische und Mineralität verleihen Komplexität und Ausgewogenheit
Servieren
BEI 15-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher in Karaffe
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu hellem Fleisch, Fleisch in Sauce, Wild...
Château des Estanilles
Faugères
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Dieses Weingut machte Faugères in den 1990er Jahren groß, bevor es von Julien Seydoux übernommen wurde. Er kam mit der Bescheidenheit hierher, das Terroir zu lernen, und mit dem Wunsch, die Estanilles wieder in den Vordergrund zu bringen. Der Ausbau passt sich allmählich an das Material an und kann sich noch steigern. Die Rotweine sind kräftig und geschmacksintensiv, es sind Weine mit starker Persönlichkeit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Der Autodidakt Julien Seydoux kaufte 2009 dieses 44 Hektar große Weingut, das biologisch bewirtschaftet wird und oft bemerkenswerte Faugères anbietet. Ein sicherer Wert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
Bewerteter Wein 90/100
Über den Wein :
Dunkle Robe mit violetten Reflexen. Die Nase ist rein und aromatisch mit Noten von Veilchen, Brombeeren, Pflaumen und würzigen Noten von Lakritze. Am Gaumen ist er elegant aufgebaut, mit einem guten Volumen mit einer geschmeidigen Textur, bekömmlichen Aromen von schwarzen Früchten mit einem leicht würzigen Charakter, keinen wahrnehmbaren Holznoten und einer schönen Länge.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn CHRISTIAN R. Veröffentlicht am 16.09.2022
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